Млинці з шинкою і помідорами - домашня скарбничка

Будь-яка господиня знає, що начинки для млинців можуть бути різноманітними. Якщо наповнювати млинці готовими продуктами, це заощадить дорогий час, спростить процес приготування і внесе різноманітність у звичний для всієї родини меню. Млинці з шинкою і помідорами - простий варіант смачної страви на кожен день. Ними можна снідати або просто перекусити між їжею.

Простий рецепт млинчиків з шинкою і помідорами

Почати приготування страви слід з тіста. Віночком потрібно збити 3 курячих яйця, додати за смаком сіль і цукровий пісок, влити склянку теплої кип'яченої води, не перестаючи збивати, потім поступово ввести склянка борошна. Щоб млинці легше було перевернути і зняти зі сковороди, в тісто потрібно додати соняшникову олію, а потім знову все збити. Випічка готується на сильно розігрітій сковороді, Обсмажуючи з двох сторін. Готові вироби акуратно викладаються на плоске блюдо у вигляді гірки.

Тепер саме час начинки. Улюблену вами шинку (200 грам) необхідно нарізати тонкою соломкою. Можна натерти її, використовуючи крупну тертку, але тоді продукт потрібно буде попередньо потримати в морозильній камері. Помідори (3 штуки) також нарізаються соломкою. Інгредієнти необхідно перемішати, укласти гіркою на спечене тісто, загорнути трикутником.

Млинці по-уральських з часниковим соусом

Приготовлені вищевказаним способом млинчики необхідно розкласти тією стороною вгору, яка обсмажувалася першої. Для начинки потрібно нарізати кубиками поменше 200 грам шинки, натерти побільше 250 грам сиру, покришити кріп, посолити. Один великий помідор слід нарізати тонкими кружечками, а потім розділити їх навпіл. В серединку кожного виробу з тіста необхідно викладати по 1 ложці колбасно-сирної суміші, а зверху укласти часточку томата. Млинці потрібно звернути конвертиком. Можна гріти їх на сковороді або в духовці, тоді сир красиво і апетитно розплавиться.

Млинці, фаршировані помідорами і шинкою, дуже легко і зручно готувати. Перед подачею на стіл їх необов'язково гріти: такі млинці дуже смачні холодними. Тому це блюдо незамінне для тих, хто не має можливості нормально пообідати гарячою їжею або змушений їсти на ходу.