Млинці з куркою у вершковому соусі щоденник групи - задоволення на кухні групи - жіноча

Реєстрація на myJulia.ru дасть вам безліч переваг.

• ви знайдете нових подруг і зможете обговорювати з ними найбільш хвилюючі вас теми;
• зможете завести свій фотоальбом, щоденник або навіть - групу за інтересами;
• зможете розміщувати свої статті, знайти вдячних Новомосковсктелей, сформувати своє портфоліо;
• взяти участь в безлічі постійних конкурсів з цінними призами.

Мода і краса, кулінарія та рукоділля, фітнес і дієти, квіти, сад і город, діти, астрологія і магія - на myJulia присутні будь-які жіночі теми!

Рубрики статей:

- Мамо! Уже масниця настала, а ти млинці НЕ смажиш!

- Посмажу, ще є час.

- А коли? А ти можеш, як у "Вкуснолюбова" з куркою у вершковому соусі?

- Е-е-е. Не знаю. Якщо знайду рецепт, значить зможу.

- А давай ти завтра знайдеш?

І ось настав завтра. Син пішов в школу, чоловік поїхав на роботу. А я почала шукати рецепт начинки для млинців. Такі млинці ми зазвичай купуємо в млинцевій. Печуть їх при нас. Укладають начинку на розпалений млинець, загортають, обсмажують з двох сторін, кладуть в красиву упаковку.

- Їжте на здоров'я! - каже дівчина, подаючи нам ароматний млинець.

І ось, я вирішила приготувати для сина щось схоже на його улюблений млинець.

Для млинчиків:

1 літр молока 3 яйця, щіпка солі, 3 столові ложки цукру, 1/2 чайної ложки соди, гашеного оцтом, 5 столових ложок рослинного масла, борошна приблизно 1,5 склянки (щоб тісто вийшло консистенції негустий сметани).

Всі інгредієнти збивала міксером, рослинне масло додавала в кінці.

Посмажила млинці на своїй улюбленій млинцевій сковорідці. Ось така стопка у мене вийшла.

Для начинки потрібно:

- 200 г відвареного курячого філе
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 150 мл 20% вершків
- 100 грам твердого сиру
- 1 зубчик часнику
- сіль, спеції

У мене її вистачило на 10 млинчиків.

На рослинному маслі обсмажуємо дрібно порубаний лук, туди видавлюємо часник, додаємо порізане кубиками куряче філе.

Заливаємо вершками. Все перемішуємо, з хвилинку обсмажуємо і додаємо тертий на крупній тертці сир. Все солимо і перчимо до смаку.

Помішуємо, щоб не пригоріла маса. Коли сир розплавиться, знімаємо з вогню.

Начиняємо млинці і отримуємо результат.

Син оцінив мої старання, сказав, що вийшло краще, ніж в млинцевій

Вже звичайно смачніше, ніж в млинцевій. У млинцевій і тісто на воді, в кращому випадку на сироватці
заведуть, і начинки стільки не покладуть!
Zlata, дуже смачні млинці вийшли! Начинка - супер.
Я обожнюю з сиром, буває звичайнісінькі млинці наложу трикутником
на тарілочку, посиплю тертим сиром, в мікрохвильовці прогрів недовго. хоч з чаєм, хоч з кавою!

Вже звичайно смачніше, ніж в млинцевій.
У тій борошна смажать смачні млинці, рідко таке зустрічається. Але тільки й ціна кусюча.

Начинка - супер.
А ось в цьому я переконалася. Спробувала і мені сподобалося
Дякую за відгук!

Я не кажу, що на воді і на сироватці погано виходить (може і корисніше навіть),
он в пост на картопляному відварі млинці печуть. Але за смаком млинець на воді або на расбавленном
молоці все ж відрізняється.

Звичайно відрізняються. Просто, якби ми там не спробували млинець з куркою у вершковому соусі, я б навряд чи знала, як це смачно)))