Млинці, фаршировані сиром - покроковий рецепт з фото на
Щоб млинці були смачніше і солодший, пропоную вам рецепт приготування млинців, фаршированих сиром. Це дуже просто і швидко готується.
СКЛАДОВІ
- Вода 1 Стакан
- Молоко 0,5 Стакана
- Яйця 4 Штуки
- Вершкове масло 5 ст. ложок
- Сіль кухонна 0,5 Чайних ложки
- Борошно 1,5 Стакана
- Сир 450 Грам
- Рікотта 425 Грам
- Ванілін 1 Чайна ложка
- Цедра лимона 2 Чайних ложки
- Цукровий пісок 2 ст. ложки
Готуємо тісто для млинців. В першу чергу розбиваємо в миску яйця для тіста, додаємо солі, просіюємо туди борошно і кидаємо шматок вершкового масла. Все це розмішуємо, після чого додаємо молока і води. Замішуємо тісто до однорідності і залишаємо на годину в холодильнику.
Витягуємо тісто з холодильника і готуємо млинці на розігрітій соняшниковою олією сковороді. Складаємо готові млинці один на одного.
Сир з рікоттою змішуємо в окремій мисці і залишаємо в підвішеному стані протягом кількох годин. Після цього розбиваємо в суміш яйце, додаємо цедри лимона, цукрового піску і ваніліну. Перемішуємо все до однорідності.
Далі все просто. Прямуємо викласти начинку на середину млинця і загорнути її так, щоб вона не випадали.
Дуже смачно подавати ці млинці з полуницею.