Млинці фаршировані шинкою і сиром

Складові:

Борошно - 2 склянки
Молоко - 3 склянки
Яйця - 3 штуки
Цукор - 1 ст л
Сіль - ½ ч.л.
Шинка «Ситий Боярин» - 1 банка
Сир до смаку

Отже, приступимо до процесу.

Млинці фаршировані шинкою і сиром

1. Спочатку потрібно зробити тісто на млинці і спекти їх. Яйця збивають з сіллю і цукром за допомогою вилки або віночка

2. Додайте склянку молока, засипте борошно

3. Далі необхідно вимісити тісто до гладкості, додати решту молока і розмішати.
Тісто готове!

Пам'ятайте, що молоко краще додати за два прийоми, це дозволить вимісити тісто гладким, без грудочок. А це економить наш час і ми уникаємо проціджування тесту через сито.

4. Займемося начинкою. Відкриваємо банку шинки Ситий Боярин.
На цей кількість тесту нам знадобитися ціла банка шинки «Ситий Боярин», якщо ви утримайтеся і не почнете її «пробувати» ще до моменту фарширування =)

5. Сир тремо на крупній тертці

6. Додаємо до нього шинку і перемішуємо виделкою, подрібнюючи шинку

Для фарширування млинці смажаться тільки з одного боку.

8. Коли ви спече всі млинці, приступаємо до їх фарширування. Викладаємо начинку ближче до одного краю млинця.

9. І починаємо загортати. Спочатку загинаємо тісто зверху, потім з одного боку.

10. Потім з іншого боку.

11. І загинаємо вниз повністю

12. Таким чином фаршируємо все млинці. Потім відправляємо їх на гарячу сковороду і підсмажуємо з обох сторін.
При обсмажуванні сир трохи розплавиться, а сам млинець підсмажиться до красивої скоринки.

13. Викладаємо на тарілку і насолоджуємося фаршированими млинцями з шинкою і сиром