Млинці без борошна рецепти варіанти з бананом, манкою і на кефірі

Не всі господині знають, що можна приготувати млинці без борошна і навіть без крохмалю. Більшість таких рецептів створюються без яєць, на молоці або на воді. А є й такі, які готуються на кефірі, але при цьому без борошна і цукру. Так, дійсно, це не вигадка, а реальні факти. Причому такі млинці виходять не менш смачними, і в той же час дієтичні млинці без борошна дозволяють скинути зайві кілограми.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Млинці без борошна рецепти: різні варіанти

Фото: млинці без борошна рецепти

Складно уявити, скільки радості і теплоти здатне подарувати це улюблене багатьма, традиційне російське блюдо. Один лише процес їх приготування покроково привносить в будинок якусь чарівну атмосферу, збирає всіх домочадців за одним столом ... До того ж млинці без борошна, рецепт яких гранично простий, виходять неймовірно ситними. А легкість і легкість готового страви зможе розтопити серце найдосвідченішого гурмана. Особливо варто виділити найніжніші бананові млинці.

Млинці без борошна рецепти яких наведено нижче, цілком доступні кожній родині. Однак варто пам'ятати, що будь-який млинець буде грудкою, якщо не вкласти в нього частинку душі і не набратися терпіння.

Млинці без борошна з манкою

Ці млинці готуються без картопляного крохмалю і борошна, але виходять дивно ніжні і хрусткі.

Фото: млинці з манкою

• Яйце - 3 шт.
• Молоко - 2,5 ст.
• Манка - 1,5 ст.
• Цукор і сіль за смаком.

Манні млинці без крохмалю готуються дуже просто. Після того, як на робочу поверхню виставлені всі продукти і посуд, можна приступити безпосередньо до процесу готування.

1. Для початку потрібно збити яйця, потім до них поступово всипати манку, влити склянку трохи підігрітого молока, додати сіль і цукор, гарненько змішати всі складові між собою і дати настоятися хвилин 15.
2. За цей час манка трохи розбухне.
3. Тепер можна влити ще 1,5 ст. молока, вимісити тісто і смажити чудові млинці з манкою.
4. Оскільки крупа буде продовжувати набухати, краще перемішувати тісто перед випіканням кожного млинця.
5. При необхідності можна додати ще трохи молока.

Дієтичні сирні млинці без борошна на воді

Навіть щоденне поглинання смачного ласощі дозволить зберегти тонку талію. Вся справа в дивовижному складі компонентів дієтичних млинців, вони готуються без пшеничного борошна. У ньому все продумано до дрібниць і схвалено дієтологами. Нехай господинь не бентежить, що вони створюються на крохмалі без борошна, кількість калорій в них мінімально.

Фото: сирні млинці без борошна

• Яйце - 2 шт.
• Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
• Нежирне молоко - 100 мл.
• Нежирний сир - 1 ст. л.
• Домашній йогурт - 1 дес. л.
• Окріп - 2 ст. л.
• Сода - 1 щіпка.
• Сіль і цукор за смаком.

Для того щоб приготувати низькокалорійні млинці без борошна знадобиться зовсім небагато часу і сил. У цьому допоможе рецепт, в якому кожен етап розглядається покроково.

1. Для початку потрібно підготувати кухонний інвентар і продукти.
2. Потім яйця збити з молоком і сіллю за допомогою віночка до утворення піни.
3. Окремо з'єднати сир, йогурт і соду і додати цю суміш до тесту без пшеничного борошна, перемішати.
4. Потім всипати в тісто цукор, крохмаль і розмішати до повної однорідності. Якщо тісто виходить дуже рідким, то додайте кукурудзяного крохмалю до більш густий рідкої консистенції.
5. В останню чергу влити окріп, вимісити тісто і приступити до випікання на сковороді, змащеній маслом.

Низькокалорійні млинці без борошна виходять тонкими і дивно ароматними.

Оладки з яблук на крохмалі без борошна

Фото: оладки з яблук

• Яблука - 6 шт.
• Яйця - 4 шт.
• Вівсяні пластівці - 4 ст. л.
• Крохмаль - 0,5 ч. Л.
• Цукор - 1-2 ст. л. (В залежності від солодощі яблук).
• Кориця і сода - на кінчику ножа.
• Ванілін - 1 щіпка.
• Рослинна олія для смаження.

1. Підготувати продукти і посуд.
2. Помити яблука, очистити їх, дістати серцевину і натерти на самій дрібній тертці.
3. До яблук додати пластівці вівсяні, яйця і всі інші компоненти, все перемішати і залишити набухати хвилин на 30.
4. Потім можна смажити оладки з яблук на рослинному маслі.

В даний рецепт можна також додати кефірі, оладки на кефірі будуть пишніше.

Бананові млинці без борошна і цукру

Склад компонентів гранично простий і мінімальний. Млинці готуються без картопляного крохмалю, що подвоює їх дієтичну цінність.

Фото: бананові млинці панкейкі

• Яйце - 2 шт.
• Стиглий банан - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.

1. Для початку слід виставити на робочу поверхню всі необхідні продукти і посуд, це полегшить процес готування.
2. Потім помити банан, очистити його від шкірки і перетворити в пюре.
3. Яйця збити міксером до утворення пишної піни, додати їх до банановому пюре і перемішати.
4. Має вийти повітряне тісто.
5. Тепер можна смажити бананові млинці без борошна і без крохмалю на оливковій олії.

Рецепт млинців на кефірі без борошна

В результаті приготування виходять найтонші і неймовірно смачні млинці на кефірі. Їх можна подати з будь-якою начинкою за смаком.

Фото: тонкі млинці на кефірі без борошна

• Кефір - 0, 5 л.
• Крохмаль - 2 ст. л.
• Рослинна олія - ​​3 ст. л.
• Яйце - 3 шт.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сода - 1 щіпка.
• Сіль за смаком.

1. В першу чергу потрібно дістати продукти і кухонний інвентар.
2. Потім збити кефір, яйця, соду, цукор і сіль за допомогою віночка або міксера.
3. Потім слід поступово вмішати до складових крохмаль, рослинне масло.
4. Краще перемішувати тісто перед випіканням кожного млинчика, оскільки крохмалю властиво осідати.
5. Рецепт млинців на кефірі без борошна гранично простий, а готову страву виявляється настільки смачним, що з'їдається за лічені хвилини, викликаючи захоплення в очах домочадців і гостей.

Існує також маса всіляких рецептів млинців без яєць. Серед цієї безлічі господиня обов'язково знайде свій, улюблений. Головне - не боятися експериментувати, запастися терпінням і дочекатися натхнення. І тоді млинцевий результат перевершить всі очікування!