Мигдаль користь для здоров’я
Мигдаль наповнений вітамінами, мінералами, білком і клітковиною і пов'язаний з рядом переваг для здоров'я. Тільки жменю мигдалю, приблизно 1 унція, містить одну восьму наших щоденних потреб у білку.
Користь для здоров'я мигдалю була задокументована протягом століть, і сучасні дослідження підтримують багато з цих тверджень - є багато причин, за якими люди можуть включити їх в свій раціон.
Швидкі факти про мигдалі
Ось деякі ключові моменти про мигдалі. Більш детальна інформація та допоміжна інформація наведені в основній статті.
- Мигдаль, по суті, не справжній горіх
- Дикий мигдаль містить потужний токсин
- Деякі дані свідчать про те, що мигдаль може привести до зниження холестерину в крові рівня
- Мигдаль вперше одомашнювати тисячі років назад
Що таке мигдаль?
Можливі переваги для здоров'я мигдалю
Потенційні переваги для здоров'я, пов'язані зі споживанням мигдалю, включають зниження рівня холестерину і зниження ризику розвитку раку і серцевих захворювань.
1) Мигдаль і холестерин
»Це дослідження важливо, тому що це показує, що вживання мигдалю може значно підвищити рівень вітаміну Е в раціоні і кровообігу. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який щодня захищає ваші клітини від ушкоджень і запобігає окисленню холестерину артерією. Жменя мигдалю в день - відмінний спосіб отримати вітамін Е, щоб ваше тіло залишалося здоровим ».
Елла Хаддад, DrPH, RD, Університет Лома Лінда, Каліфорнія
2) Мигдаль і ризик розвитку раку
3) Мигдаль і хвороба серця
Харчовий профіль мигдалю
Мигдаль є джерелом вітаміну Е, міді, магнію і високоякісного білка; Вони також містять високий рівень здорових ненасичених жирних кислот поряд з високим рівнем біоактивних молекул (таких як волокно, фітостероли, вітаміни, інші мінерали та антиоксиданти), які можуть допомогти запобігти серцево-судинні захворювання серця.
Що стосується овочевих продуктів, горіхи і насіння є найбагатшими клітковиною після злаків, що може пояснити, чому мигдаль хороший для серцево-судинного здоров'я.
Мигдальний звіт про харчування
Одна чашка цільного сирого мигдалю (143 грама) містить:
Вода - 6,31 грама