Менеджер готелю професія для нас нова
Менеджер готельного бізнесу
Менеджер готелю - професія для нас нова. Сучасні менеджери в першокласних готелях добрі, як психотерапевти, усміхнені, як діти, і послужливі, як люблячі батьки. Вони нічого спільного не мають з хамським тітками, які колись обслуговували нас в радянських готелях.
Але слава Богу, часи нині інші і, ми так само як і розвинені країни, стали старанно піклуватися про плаваючих і подорожуючих.
Отельер, готельний менеджер, керуючий готелями - цю професію можна називати по-різному, у неї є безліч напрямків, і треба визнати, що на сьогоднішній день вона б'є всі рейтинги популярності і затребуваності. Сотні шкіл, інститутів і університетів по всьому світу готують таких фахівців, сотні готелів, турагентств, ресторанів чекають дипломованих фахівців цієї галузі.
Для початку кар'єри досить вродженої комунікабельності, знання англійської та вміння носити костюм. Різним готельним службам потрібні різні менеджери: у відділі продажів необхідно економічну освіту, в службі прийому гостей - швидкість реакції і кмітливість. Головне - щоб у людини було бажання працювати. Всього іншого вас на місці навчать. А перспективи у готельних менеджерів, особливо в великих містах і туристичних центрах, - дуже райдужні.
Отже, щоб все стало зрозуміло. На чолі будь-якого готелю коштує General Manager. Його так і називають - GM, або директор по-нашому. У нього три заступника - за кількістю структур: готельне господарство, ресторани і бари. інженерні служби. У свою чергу, в готельному х
На кухні і в інженерних службах зайняті фахівці вузького профілю: сантехніки, електрики, кухарі, офіціанти. Найбільш перспективні з точки зору просування по службі відділи маркетингу і прийому і обслуговування клієнтів. Готельні менеджери і технічна обслуга діляться в співвідношенні 1: 5.
Звичайно, далеко не кожна покоївка може дорости до директора, але молоді хлопці, які займаються прийомом гостей (а нерідко це студенти мовних і економічних вузів), мають реальні шанси зайняти більш високу посаду. У будь-якому випадку, коли в готелі відкривається начальницька вакансія, кандидата шукають в своєму ж колективі. Це зручно: людини не треба вводити в курс справи, він все готельні правила знає. Та до того ж намагатися буде за двох.
Службовці готелю купують постояльцям авіаквитки, надають в оренду машини. Влаштовують екскурсії в інші міста, іноді - в інші країни. Театри, ресторани, нічні клуби - все покажуть, відвезуть і зустрінуть. Можна продовжити візу. Є в готелі свої перекладачі, бебі-Сітерія, секретарі.
У п'ятизіркових готелях існує спеціальна служба guest's relation - взаємодія з гостями, якщо дослівно. Готельний менеджер виконує особисті і ділові доручення того чи іншого клієнта (а в дорогих готелях прості клієнти не селяться). При думці і старанні на такій посаді легко скласти собі коло впливових покровителів.
Відділ продажів відповідає за заповнюваність готелю: його співробітники укладають договори з турагентствами та іншими зацікавленими структурами. Рядові sales managers виконують всю паперову роботу (підготовка контрактів, вчасно надіслані факсимільні повідомлення). А керівники безпосередньо ведуть переговори.
Менеджери готелю не знають, що таке невиплата зарплати
Матеріально відчутна подяку клієнтів
Тут немає рутини: весь час у творчому пошуку - кожна людина цікава по своєму
Робота в готельному бізнесі - це робота в рідному місті, але за західними стандартами
Свята для співробітників є у всіх поважаючих себе готелях
Час від часу одне і та ж думка відвідує "служити би радий, прислужувати тошно"
Не знаєш ні субот, ні неділь. Сама рання ділова зустріч може бути призначена на дев'ять ранку, а найпізніша - на десятій вечора.
Що б у тебе не трапилося в особистому житті, на роботі необхідно бути завжди життєрадісним і доброзичливим. Це не завжди просто.
Непередбачуваність робочої зміни
Дратують, іноді до неможливості, норовливі клієнти
Інший раз очі ріже перепад від готельної розкоші до пересічного побуті власної квартири
Схожі документи:
В останньому кварталі 1989 року сім компаній, що знаходяться на території великого Бостона, вирішили організувати центр контролю (управління) якістю (CQM) для того, щоб прискорити впровадження систем тотального управління якістю в
«Доктрина шоку» - книга унікальна, це епічне творіння, це звістка, яку необхідно почути, З наполегливістю журналіста і відповідальністю справжнього вченого Наомі Кляйн пропонує не що інше, як нову парадигму для розуміння політики.
Наше століття надає творчій людині необмежені можливості для самореалізації. Нові ідеї цінуються на вагу золота. Чиновники та канцелярські щури з повагою ставляться до інтелектуалів і творчим людям.