Масляна в - теремку

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Привіт мої дорогі! Ми з Таїсією сходили на екскурсію для блогерів в ресторан «Теремок». До слова сказати, Тая дуже любить млинці і ми не так і рідко буваємо в цій млинцевій, благо ресторани знаходяться на кожному кроці. Мені було дуже цікаво дізнатися, як же насправді працює вся ця кухня і чи зможу я приготувати в домашніх умовах такі ж смачні млинці і млинчики.

Ми одягли шапочки, халати та бахіли, далі в оновленому цибулі пройшли в закриту для відвідувачів зону в ресторані «Теремок» на 7-ій лінії ВО, 34. Помивши руки і обробивши їх антисептиком, я звернула увагу на чистий посуд і посудомийні машини. Посудомийні машини працюють в короткому циклі всього лише 20 хвилин. До речі, вдома наша посудомийна машинка працює як мінімум 30 хвилин, але співробітники «Теремка» сказали що двадцяти хвилин цілком достатньо для якісної обробки фарфорового посуду. За порцеляновий посуд окремий плюс в карму «Теремка» 😀

А як же цікаво мені було зазирнути в холодильник! Всі продукти розкладені по поличках строго за принципом сумісності. Термін зберігання цих продуктів 48 годин, але для зручності співробітників на продукцію, привезену по парних і непарних днях, наклеюють жовту або білу наклейку.

Найголовніше питання, яке мені задавали тут. це звичайно ж рецепт млинців. Я вже представила, як після відвідування «Теремка» я стану борошна феєю і розповіді про моїх млинцях облетять всю блогосферу))) хе-хе))) Рецепт не поділилися, сказали лише що рецепт звичайнісінький і інгредієнти теж. Тісто готують на власному виробництві на півночі міста і розвозять по всіх ресторанах мережі. Експерименти з упаковкою тесту привели до того, що з'явилася система подвійної запаювання пакету, яка повністю змогла запобігти протікання тесту.

Трохи пізніше нам розповіли про секрети свіжості салатів і супів в Теремки. Я взагалі не фанат млинців, вже дуже не хочеться нарощувати боки)) Зазвичай в Теремки я беру салатики або супи, а дочка з чоловіком звичайно ж млинці. І якщо млинці і готують на твоїх очах, то про супах і салатах мені було нічого не відомо.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Сирники не готують в самому ресторані, а лише розігрівають, АЛЕ зате їх ліплять з любов'ю вручну.

Переходимо до супів! Найбільше мене хвилювало питання про наявність чи відсутність в супах або іншої продукції підсилювачів смаку глутамату натрію або інші. Я раніше писала про те, що одного разу купила в найближчому магазині овочевий салат, що складається з дуже простих інгредієнтів: помідори черрі, огірки і листя салату. Я їла і просто була в захваті від цього смаку, але пізніше до мене дійшло, що салат з просто звичайних овочів не може бути настільки смачним апріорі. І подивившись на етикетку, я виявила на останньому місці там підсилювач смаку. У «Теремки» мене запевнили: «глутамата і ПІДСИЛЮВАЧІВ ВКУСА НІ». Ще плюс один в карму «Теремка»

Супи готують буквально на 2-3 порції і при необхідності швидко варять ще. Завжди напоготові гігантська каструля гарячої води, яка допоможе приготувати будь-який суп дуже швидко, зберігаючи по максимуму всі корисні властивості. Тася дуже любить супчики з чіпсами, які подають до сирного супу і вусі, і ці чіпси роблять теж з млинців.

А ось робити візерункові красиві млинці зовсім не складно. Для цього використовують пляшки зручної форми, приблизно такі ж за формою, як пляшка від гірчиці. Колір можна додати за допомогою натуральних барвників (шпинат, буряк). Спочатку заливається контур, через пару хвилин заливається основна маса і виходить витончений малюнок у вигляді улюблених казкових героїв.

Всі діти отримали смачні млинці, який приготувала чудова художниця по млинців Світлана.

У «Теремки» завжди відкриті вакансії і дуже легко підібрати зручний ресторан для роботи, адже знаходяться вони практично у кожної станції метро. Навчання займає 5 днів, після який кожен бажаючий зможете приєднатися до дружньої команди «Теремка» і побудувати кар'єру.

PS в ресторані була дитяча кімната, але Таїсія вирішила як справжній babyblogger супроводжувати мене на всіх етапах екскурсії!
До зустрічі в «Теремки»!

PS на екскурсію я ходила разом з блогером Тетяною Бедарево. Її звіт можна подивитися тут