Маринований зелений часник

Ви коли-небудь пробували маринований зелений часник? Ні? Тоді спробуйте обов'язково - це дивовижна закуска, яку ви зможете приготувати у цій простому рецептом.
Зелений часник - це ніщо інше як стрілки часнику, які за своїм смаком дуже схожі на черемшу. З зеленим часником - надземною частиною добре всім знайомого рослини, можна готувати салати, закуски і закривати на зиму різні засолити і маринади. Ось про останніх-то і піде мова в цьому рецепті.

• Час приготування: 60 хвилин

Складові:

• часник, (зелені стебла)
• вода, (на кожен 1л далі):
• цукор, 250г
• оцет, 250мл (столовий)
• рослинне масло, 200мл
• сіль, 2ст
• лавровий лист, (в банки)
• чорний перець, (горошок - в банки)

Як приготувати маринований зелений часник:

Викласти підготовлені стручки часнику у велику каструлю, залити водою, щоб вони вільно плавали, проварити 10-15хв після закипання, злити воду, відкинути на друшляк.

У невеликій каструлі приготувати маринад, додавши в киплячу воду всі необхідні продукти.

У стерилізовані банки викласти часник, попередньо виклавши в кожну по 1 лавровому листу, по 15 горошин перцю чорного, а також інші спеції.

Наповнювати банки часником потрібно на 4/5 об'єму, далі - заливати маринадом і закупорювати стерильними кришками.

Подавати такий маринований часник можна через тиждень після закрутки.