Мариновані зелені помідори з цибулею
Консервовані зелені помідори з цибулею - це один з варіантів заготовки не дозрів помідорів на зиму в банках.
Заготовити їх можна по безлічі рецептів. Сьогодні в нашому меню консервація зелених помідор з цибулею - оригінальна і смачна закуска.
Вони відмінно підходять до картоплі і м'ясних страв, при подачі документів не забудьте посипати зверху свіжою зеленню, можна з рубаним часником.
Мариновані зелені помідори фото
Як маринувати зелені помідори з цибулею
- зелені помідори
- 2-3 цибулини
- по 0,5 склянки 6% оцту і раст. масла
- 1,5 ст. ложки цукру
- 3,5 ст. ложки солі
- 1 ст. ложка насіння гірчиці
- 8-10 горошин чорного перцю
- 1 л води
Очищені мариновані зелені помідори рецепт на зиму:
1. Зробіть хрестоподібний надріз у плодоніжки, опустіть помідори на 2 хвилини в окріп і зніміть з них шкірку.
2. Наріжте їх кружечками товщиною в 1-2 см.
3. Очистіть цибулини і на 2 хвилини опустіть в окріп. Наріжте їх кільцями такої ж товщини.
4. Приготуйте маринад з киплячої води, в якій потрібно розчинити сіль і цукор, додати оцет і масло. Прокип'ятіть пару хвилин.
Економити легко! Дізнайтеся, як платити за світло в РАЗИ менше з простим пристроєм.
Замовте економітель енергії і забудьте про колишніх величезних витратах на світло
5. Додайте в каструлю з заливкою нарізані помідори і цибулю і поваріть 1 хвилину.
6. На дно стерилізованих банок покладіть перець і гірчицю. Ще рецепти зелених помідор з гірчицею на зиму.
7. Заповніть банки доверху помідорами, цибулею і залийте маринадом. Засукайте, остудіть, перевернувши на кришки.
Готову заготовку зберігайте в прохолодному місці.
Смачні мариновані зелені помідори на зиму
- 3 кг зелених помідорів
- 200 г зелені - листя вишні, смородини, кропу, петрушки
- 2 цибулини
- 1 головка часнику
- 3 л води
- 2 ст. ложки солі
- 9 ст. ложок цукру
- 2-3 лаврових листки
- 5 горошин запашного перцю
- 1 стакан 9% оцту
- рослинне масло (з розрахунку 1 ст. ложка на літрову банку)
Рецепт зелених помідор на зиму з цибулею:
1. Покладіть в банку зелень, влийте рослинне масло і очищені зубчики часнику. Потім помідори і нарізаний на 4 частини цибулю.
2. Приготуйте маринад з води, цукру, солі, лаврового листа і перцю. Прокип'ятіть його пару хвилин і влийте оцет.
3. Залийте їм помідори, накрийте кришками і стерилізують в каструлі з киплячою водою літрові банки 15 хвилин.
4. Відразу закатати на зиму і переверніть догори дном. Остигати зелені помідори, консервовані з цибулею, залиште під теплою ковдрою.
Інші рецепти заготовок:
Маринування маслюків в маслі. Смажені маслюки на зиму
Огірки смарагдові консервовані з лимонкою
