Маннік на кефірі в духовці - рецепт з фото

Дуже простий, досить швидкий і смачний пиріг до чаю - маннік на кефірі. Сьогодні приготуємо його в духовці, але при бажанні ви можете спекти маннік в мультиварці - в будь-якому трапляється вийде чудово.

У нашій родині маннік люблять в будь-якому вигляді - простий на кефірі або пісний шоколадний (до речі, тут характеристика пісний зовсім не означає, що випічка виходить несмачною). Залежно від вашої фантазії ви можете подати готовий маннік просто так до чаю або молока, або розрізати на коржі, потім просочити сиропом, змастити улюбленим кремом. Вийде чарівний домашній тортик.

Замість кефіру в рецепті приготування манника можна використовувати кисле молоко або натуральний йогурт, суміш сметани з молоком. Головне, щоб це були кисломолочні продукти. До речі, сметана або молоко додають манника еластичність, м'якість і надають готовій випічці більш вершковий смак. Склянки за традицією я використовую 200 мл. Якщо будете пекти маннік в мультиварці, готуйте його на режимі Випічка близько 50 хвилин (час залежить від потужності приладу).

До речі, якщо вам до душі подібна домашня випічка, ще можете подивитися і інші рецепти манника:

Складові:

Манна крупа (1 склянка) Борошно пшеничне (1 склянка) Кефір (1 склянка) Цукор (1 склянка) Яйця курячі (2 штуки) Розпушувач тіста (10 грамів) Ванілін (1 щіпка) Масло рослинне (1 столова ложка)

Приготування страви по кроках з фото:

В рецепт простого манника на кефірі входять наступні інгредієнти: манна крупа, пшеничне борошно, кефір (будь-якої жирності), цукровий пісок, курячі яйця, щіпка ваніліну або чайна ложка ванільного цукру, розпушувач, а також трохи рафінованої олії для змащування форми.

Спочатку потрібно з'єднати кефір і манку, перемішати до однорідності.

Так як манній крупі потрібно дати набрякнути, залишимо миску як мінімум на годину при кімнатній температурі. Можна навіть зробити це ввечері і залишити все в холодильнику до ранку.

В іншому посуді з'єднуємо цукор, ванілін і курячі яйця.