Мангостин вирощування дерева в домашніх умовах

Мангостин або фіолетовий мангостан є тропічною рослиною, яке радує своєю зеленню протягом усього року. У себе на батьківщині дерево може досягати до двадцяти п'яти метрів заввишки, але існують і низькорослі сорти. Плоди дуже смачні і солодкі, шкірка - не їстівні, а насіння - маленькі.

Фрукт має велику цінність, завдяки ніжної консистенції і характерному слідкувати-кислого смаку. Вперше цей тропічний гість був вирощений вУкаіни в середині XIX століття в тепличних умовах.

Мангостин - вирощування в домашніх умовах

Сьогодні чимало любителів-садівників вирощують тропічна рослина у себе вдома. Основним способом розмноження є розсада, а ось вегетативно рослина розмножується неохоче.

Після визрівання плоду з'являються насіння, які представляють собою яйцеклітину безстатевого ембріона. Оскільки в даному випадку ніякого запліднення не відбувається, саджанець повністю схожий зі своїм батьком. Насіннєвий матеріал показує відмінну схожість у вологому середовищі. Уже через два - три тижні над грунтом з'являться зелені паростки, які перетворяться на дорослу рослину і зможуть вміститися в гірше ще пару років.

Мангостин відноситься до тих домашнім рослинам, які вимагають особливого догляду і певних знань. Тому не рекомендований для початківців садівників. Після того, як саджанець досягне тридцятисантиметровий зростання, його можна пересаджувати у відкритий грунт. При цьому необхідно дотримуватися дистанції між посадкою, рівною не менше двадцяти - сорока сантиметрів. Висаджувати краще в дощовий сезон, оскільки молоде рослина краще переносить розсіяне світло. Кращими сусідами Мангостин будуть: рамбутан, дуріан, кокосове дерево або банан. Вони зможуть не тільки притенить його від сонячних променів, але і придушити зростаючі поруч бур'яни.

Цікавий процес плодоношення Мангостин, який починається з появи білого з зеленуватим відтінком продукту. На те, щоб плід досяг своїх розмірів необхідно три - чотири місяці, після закінчення яких він стає темно-зеленим. За цей час розміри плоду збільшуються, досягаючи в кінцевому підсумку розміру шість - вісім сантиметрів в діаметрі.

Рослина буде повільно рости при зниженні температури нижче двадцяти градусів. Активна фаза зростання припадає на температурний діапазон від двадцяти п'яти до тридцяти градусів. Дерево може витримати найнижчу температуру - трохи більше нуля (три - п'ять градусів).

особливості мангостин

Добриво слід вносити періодично, збільшуючи дозу по мірі зростання дерева. Непереносимість до посухи спостерігається, перші п'ять років, після чого дерево спокійно її переносить. Мангостин має красиву пірамідальною кроною, яка може стати родзинкою будь-якого саду.

Якщо Ви вирішили посадити у себе це незвичайне дерево, то необхідно пам'ятати, що насіннєвий матеріал швидко втрачає схожість. Після того як плід зняли з дерева, на підготовку насіння і їх посадку є не більше п'яти тижнів. Після висадки насіння в грунт, її накривають плівкою або склом, щоб забезпечити парниковий ефект. Перші сходи рослина дасть не раніше одного місяця або навіть пізніше.

Висаджуючи рослина, потрібно розуміти, що дерево росте дуже повільно, досягаючи у висоту в тридцять сантиметрів тільки через два роки. Плодоносити Мангостин почне не раніше десятирічного віку.

У міру зростання рослини необхідно стежити за станом грунту, яка повинна залишатися постійно вологою.

Плоди мангостин

Щоб плід цієї рослини повністю дозрів, воно повинно протриматися на дереві не менше п'яти-шести місяців. Зрілість можна визначити по фіолетовому окрасу плодів.

З молодих деревець можна зняти до трьохсот плодів за сезон, тоді як доросла рослина може приносити до п'ятисот фруктів. Якщо ж дереву вже понад сорок років, то воно цілком може забезпечити трьома тисячами смачних екзотичних плодів. Урожайність з віком Мангостин не падає, а навпаки збільшується.

У плода їстівної є тільки м'якоть, яку їдять у свіжому або консервованому вигляді. Для вживання фрукт слід очистити від зеленої верхівки і розділити на половинки. Також використовується сік з плоду Мангостин для заправки салатів, приготування десертів і коктейлів. У світовій кулінарії відзначено ідеальне поєднання кисло-солодкого смаку цього фрукта з такими морепродуктами, як кальмари і креветки.

Як ми вже говорили, шкірка мангостину неїстівна, на відміну від м'якоті, яка до того ж ділиться на 4-8 часточок. Фрукт можна їсти і в свіжому, і в консервованому вигляді.

Як їдять мангостін, залежить від варіанту використання м'якоті. Потрібно вибирати тільки ті фрукти, які проминаются при натисканні. В іншому випадку ви ризикуєте вжити вже зіпсований продукт. В першу чергу фрукт потрібно почистити - прибрати зелену верхівку і натиснути на серединку, після чого плід досить легко розкривається на дві частини. Після цього є його дуже зручно і приємно.

Переважно фрукт вживають в свіжому вигляді - вичавлюють сік, використовують як інгредієнт в салати, молочні коктейлі, суфле і начинки для пирогів і тортів, його використовують навіть в соусі до риби. До речі, витончений кисло-солодкий смак мангостіна гармонійно поєднується з морепродуктами, особливо креветками і кальмарами.

Щоб домогтися оригінального смаку йогурту, морозива або кефіру, необхідно просто порізати плід на шматочки і додати в продукт.