Мангали та барбекю для дачі фото і огляд популярних варіантів
Мангал і барбекю - в чому відмінність
Істотна різниця мангала і барбекю - це не тільки форма конструкції, але і метод підсмажування їжі. У мангалі продукти готуються за допомогою шампурів, на які нанизуються шматочки їжі, в барбекю для обсмажування використовуються ґрати.
Мангал являє собою прямокутну конструкцію з металу (частіше зі сталі або чавуну), що має спеціальні отвори для шампурів і нижню ємність для палаючих дров або вугілля. У мангалі температура вугілля підтримується шляхом ручного обдування, а рівномірність прожарювання продукту регулюється періодичним прокручуванням шампурів.
Конструкція барбекю складається з двох вертикальних відділень, нижнє призначене для твердого палива, верхнє - оснащено гратами, на яку укладається їжа. У такій жаровні температура приготування продуктів налаштовується за допомогою регулювання висоти знімною решітки.
Мобільні мангали і барбекю: фото, інструкція з виготовлення своїми руками
Якщо на присадибній ділянці не передбачено місце для відпочинку, або воно має обмежений простір, раціональної і зручною моделлю мангала або барбекю будуть розбірна або пересувна конструкція. Складна модель стане зручним варіантом в туристичних походах або спільне сімейне вилазку на природу.
Креслення: розбірний мангал
Незважаючи на мобільність, легкість і зручність мангала, така модель має суттєві недоліки:
- Для забезпечення легкості і мобільності конструкції, мангал виготовляється з тонкого сталевого листа, що обмежує час використання жаровні. Так період функціонування складаний моделі становить не більше 5-ти років за умови правильного і нечастого її використання.
Легкий розбірний мангал
Порада. Якщо хочете, щоб мобільний мангал відслужив належний йому час - не залишайте вугілля в жаровні до повного охолодження, а перед укладанням на зберігання, очистіть стінки конструкції м'якою щіткою, прибравши утворилася кіптява.
Складаний мангал своїми руками
У зібраному вигляді мобільний мангал є ящик, оснащений ручкою, товщиною не більше 50-80 см. Довжина змонтованої конструкції може досягати 90 см, ширина - 30 см. Товщина стінок мангала 2-3 мм, для днища слід вибрати аркуш в 4-5 мм. Для ніжок підійдуть металеві куточки або арматура діаметром 8-10 мм, висотою до 80 см.
Креслення: складаний мангал
Порядок роботи з виготовлення мангала своїми руками:
- З листового матеріалу, по черзі вирізаються бічні стінки і підстава (дно) для майбутньої конструкції.
- По низу довгих бічних стінок, на відстані 2-3 см від краю і 5 см один від одного, висвердлюється кілька отворів, діаметром 10-15 см.
- Металеві стінки скріплюються з основою за допомогою двох меблевих завісів, шляхом приварювання або гвинтового з'єднання. Кути кожного листа можна скріпити довгими болтами, попередньо висвердливши для них отвори.
Мангал в зібраному вигляді
Увага! Щоб забезпечити захист конструкції від іржі, можна використовувати спеціальну фарбу або аерозоль, яким обробляються глушники автомобілів.
Пересувна жаровня може бути виконана з чавуну і для зручності, оснащена коліщатками. Ця конструкція довговічніша і призначена для частих шашличних посиденьок. Для естетичності моделі, мангал прикрашається ручним куванням або має оригінальну конструкцію.
Одноразові жаровні для приготування шашликів
Одноразові конструкції являють собою тонкий жерстяної піддон, оснащений стійкими опорами, заповнений твердим паливом і накритий незнімної гратами. Цей варіант підійде для поїздки на природу або дачних посиденьок з друзями, і викидається після повного прогорання піддону.
Завдяки легкості, одноразову жаровню можна взяти з собою на прогулянку, похід, риболовлю. Одноразового піддону вистачає на 2-3 години горіння, за цей час можна посмажити до трьох кілограмів м'ясних продуктів. Вартість цього пристрою становить 150-180 рублів.
Одноразової жаровні вистачить для приготування частування для невеликої компанії
Стаціонарні мангали і барбекю
Масивні моделі жаровень встановлюються на надійний фундамент і часто поєднують в собі кілька функцій. Так, мангали і барбекю з цегли комбінуються з раковинами, барними стійками або стільницями, оснащуються витяжкою, обладнуються екраном і накриваються навісом.
Стаціонарна конструкція вимагає ґрунтовного вибору місця установки, і покликана прикрасити і розширити функціональність зони відпочинку на присадибній ділянці.
Напіввідчинені альтанка з мангалом
Принципи вибору місця для стаціонарних мангалів і барбекю:
- стаціонарна піч повинна розташовуватися неподалік від кухні або альтанки, а також поблизу необхідних комунікацій: водопроводу, електрики.
- поруч з конструкцією не повинно рости дерев, розташовуватися житлових будівель або дитячої зони.
- Цегляні мангали і барбекю. Цегляні мангали і барбекю можуть являти собою величезні комбіновані конструкції, оснащені дровницей, коптильнею, витяжкою, стільницями і іншими кухонними елементами. Така конструкція найчастіше накривається навісом і оснащується стіною або екраном. Крім грандіозних цегляних будівель, звичайний вогнище, обкладений каменем, може використовуватися не тільки як вуличний камін, але і в якості мангала або барбекю. Для цього на забетонованої металічних опорах закріплюється решітка, на якій розміщуються продукти.
Цегляний мангал з додатковими робочими поверхнями для приготування їжі
- Стаціонарні металеві конструкції. Масивні металеві мангали найчастіше встановлюються близько альтанок або літніх кухонь мають додаткові аксесуари у вигляді гриля і декількох решіток для смаження. Це масивні, частіше чавунні конструкції можуть бути справжнім естетичним доповненням до ландшафту присадибної території, і можуть стати функціональною прикрасою зони відпочинку.
- Підвісні моделі жаровень. Досить оригінальною і ергономічними є підвісна конструкція жаровні. Така модель доречно виглядає на великих відкритих верандах, альтанках, терасах і встановлюється на несучу опору, якої може служити залізний стовп або цегляна стіна.
Компактна підвісна жаровня
Розумний вибір моделі мангала і барбекю для дачі залежить не тільки від уподобань господарів присадибної ділянки, але також від розмірів території, функціональних особливостей жаровні, бажаних доповнень і аксесуарів конструкції. Підбірка фото популярних варіантів мангалів дозволить створити, правильно розмістити і оснастити оригінальну вуличну конструкцію для приготування їжі.
Варіанти мангалів і барбекю для заміського будинку: фото
