М’яка карамель покроковий рецепт приготування з фото і поясненнями

Покроковий рецепт приготування М'яка карамель з фото

Отже, трохи зусиль, терпіння і ласощі готові:

Відразу вам знадобиться товстенний ємність, всипте в неї цукор.

Надішліть ємність з цукром на слабкий вогонь, коли цукор потемніє і почне плавитися, починайте його заважати.

У чисту ємність влийте молоко і прогрійте його.

У ємність з прогрітим молоком влийте сироп з цукру, закип'ятити. Не переживайте коли суміш перетвориться в цілісний шматок цукру, під час нагрівання карамель розплавиться.

Коли маса стане однорідною і густою, додайте сюди ж вершкове масло, проваріть солодкість ще хвилин 10 і зніміть з вогню. Все, домашня, справжня м'яка карамель готова!

Рецепт м'якої карамелі в домашніх умовах

Є ще один варіант приготування м'якої карамелі в домашніх умовах. І якщо вам цікаво дізнатися про те рецепті, тоді дочитайте цю статтю до кінця!

Отже, для того щоб приготувати карамель за цим рецептом вам знадобиться:

Складові:
цукор - 200 грам;
вода - 2 столові ложки;
лимонний сік - 1 столова ложка.

А готується карамель наступним чином:

1. Відразу поставте ємність на вогонь і гарненько її прогрійте.

Коли ємність прогріється, починайте всипати в нього цукор і влийте відразу трохи води.

Чи не перемішуйте інгредієнти, зробіть слабкий вогонь.

Коли помітите, що маса вкрилася бульбашками, цукор починає танути і міняти колір і з'явиться карамельний запах, зробіть наступне.

Беріть ложку і починайте злегка помішувати масу.

Як тільки карамель почне густіти, придбає темнуватий золотистий відтінок, додайте лимонний сік, перемішайте і вимкніть вогонь.

Дайте карамелі настоятися пару хвилин, а потім розлийте в формочки. Все, смачна, справжня домашня карамель готова!

Приємного вам апетиту!