Лук анзур - сади сибіру
Лук анзур корисний при спазмах головного мозку, сприяє поліпшенню зору. Печена або зварений в меду допомагає при хворобах шлунка і простудних захворюваннях. Вичавленим соком лікують ревматизм. Крім того, його втирають в шкіру голови для зміцнення волосся. Плюс до всього квітучий цибулю дуже декоративний (утворює великі бузкові кулі діаметром до 10 см) і стоїть в зрізку до двох тижнів.
Насіння анзура на довгий термін переходять в стан органічного спокою. Тому посів свіжим насінням не дає позитивних результатів. Для виведення насіння із стану спокою їх необхідно стратифікована, т. Е. Витримувати у вологому піску протягом 5 міс. при температурі 0. 5 ° C.
Під час висадки намагайтеся не пошкодити кореневі горбки. Залежно від розміру цибулини глибина посадки повинна бути 12-25 см. При більш дрібній посадці частина цибулини виноситься на поверхню, що небажано.
При насіннєвому розмноженні анзура треба дуже уважно стежити за чистотою посіву. Проростки анзур, як і всіх інших луків, проходять стадію петлі, розпрямляючись, вони виносять на поверхню насіннєву оболонку і в перший рік життя утворюють лише один сім'ядольних листків і єдиний корінець. Потім формується маленька цибулинка в вигляді намистинки діаметром близько 0,5 см. Цибулинка виглядає зовсім не захищеної від суворих умов. Але завдяки тому, що корінь може скорочуватися в поздовжньому напрямку, вона заглиблюється на 10 см і добре переносить жаркий літній період. Усередині цибулинки формуються нирки і кілька додаткових коренів. Наступної весни з'являється один плоский лист, в основі якого через 30-40 днів з'являється вже більша заміщає цибулина розміром з кедровий горішок. Протягом цих стадій цибулю особливо потребує турботи і хорошому догляді.
Насіння дозрівають не одночасно: спочатку в коробочках верхній частині кулястого суцвіття (парасольки), а потім в нижній. Тому до прибирання приступають, коли нагорі парасольки злегка відкриваються поодинокі коробочки і в них видно повноцінні чорні насіння. Парасольки зі стрілкою довжиною 23-30 см зрізують секатором або ножем, пов'язуючи їх в пучки по 10-15 шт. і потім попарно розвішують на дроті на добре провітрюваному горищі або під навісом. Під пучками розстеляють чисту мішковину, на яку з тріснутих коробочок повинні висипатися зрілі насіння. Для кращого висипання насіння дріт періодично струшують, а по пучках злегка постукують рукою або дерев'яною палицею. Висипаються найкращі насіння, звані осипом, або оброни. У них більш висока енергія проростання і схожість.
Лук-часник анзур
Рослина багаторічна з коротким періодом вегетації. Формує великі листя і квітконосне втечу. Маса чесночіни буває до 150 м Зубки великі, від 2 до 5 штук. Головка цибулі має дуже щільну луску. Квітконіс досягає висоти 1,5-1,8 м і вимагає підв'язки до кілочків. Суцвіття - парасолька діаметром 6-12 см приваблює своєю красою. Часник невибагливий, а найголовніше те, що він не уражається хворобами і шкідниками. На смак часник слабоострий як редис, з несильним полиновому гіркотою.
З медичної точки зору цибулю-часник анзур допомагає при головному болю, застуді, болях у шлунку, імпотенції, покращує зір і слух.
Раджу всім садівникам і городникам вирощувати на своїх ділянках цей дивно красивий і смачний цибулю-часник анзур.
Лук анзур: види, вирощування
Лук афлатунскій утворює яйцеподібну цибулину товщиною 2-6 см з сіруватими бумагообразной оболонками. Листя ремневідниє, зовнішні шириною 2-10 см, сизі, по краю гладкі, значно коротше стебла. На одній рослині може бути 6-8 листків. Стебло у цього виду цибулі потужний, 80-150 см заввишки, з слабовиступающімі жилками. Суцвіття - зонтик майже кулястої форми, густий, зі світло-фіолетовими квітками, що мають більш темне жилку, пелюстки довжиною 7-8 мм, лінійно-ланцетної форми, з гострим кінчиком. Після відцвітання вони відгинаються вниз. Плід - коробочка, близько 5 мм в діаметрі. Під Харковом у любителів цей вид луків поширений щодо широко.
Лук гігантський формує яйцеподібну, товщиною 4-6 см цибулину з численними, сіро-бурими, шкірястими, що розщеплюються оболонками. Листя ремневідниє, сизі, шириною 5-10 см, довжиною до 50 см, гладкі, в 2-3 рази коротше стебла. Стебло потужний, висотою 80-150 см, з слабо виступаючими жилками.
Суцвіття - зонтик кулястої форми, дуже густий, діаметром до 7-10 см, з довгими квітконосів (в 5 і більше разів довше парасольки). Пелюстки світло-фіолетові з малопомітною жилкою, довжиною близько 5 мм, еліптичної форми, з тупим кінчиком. Тичинки майже в 1,5 рази довше пелюсток. Плід - майже куляста коробочка, близько 4 мм в діаметрі. Часто зустрічається під Харковом.
Лук Суворова відрізняється кулястої цибулиною, що має діаметр 2-3 см. Оболонки цибулини майже шкірясті, сіруваті, що розколюються. Вони охоплюють підставу стебла. Рослина має 2-6 листків ремневідной форми, шириною 0,5-2,0 см, по краю шорсткі, сизі, значно коротше стебла. Стебло висотою 0,3-1,0 м, з слабовиступающімі жилками. Парасолька діаметром 7-8 см, полушаровидной або кулястої форми, багатоквітковий, дуже густий. Квітки рожево-фіолетові близько 4 мм в довжину, лінійні з тупим кінчиком. Тичинки трохи коротше або трохи довше пелюсток. Плід - майже яйцевидна коробочка діаметром близько 5 мм. Насіння тригранні, чорні. Зростає кущем.
Цілком можливо, що в статті садівника-любителя Н. Корнієнко мова йде про гігантський цибулі. Назвати анзур цибулею-часником можна, т. К. Він відноситься не тільки до зовсім іншого ботанічного виду, але навіть до іншого підрозділу по класифікації.
Луки афлатунскій, гігантський, Суворова непогано зимують в умовах Північно-Заходу, а умови нашого прохолодного літа стимулюють у них ріст листя і цибулин. У посушливу погоду листя швидше всихають, формується цибулина, і рослини йдуть в стан спокою. Під час цвітіння, як всі представники рослинного світу, вони віддають перевагу більш вологий грунт, хоча дуже інтенсивні поливи для всіх видів цибулі небажані, тим більше слід врахувати, що батьківщиною цих видів є Середня Азія. Лук афлатунскій прийшов до нас з гір Тянь-Шаню; цибуля гігантський - з гірської Туркменії, Ірану, нижньої частини Паміро-Алтаю; цибуля Суворова - з гірської Туркменії, Тянь-Шаню, Паміро-Алтаю, Сир-Дарьінская ущелини.
Коренева система у всіх видів цибулі йде на невелику глибину (до 0,5 м). Оскільки батьківщиною анзур є гірські райони, де відносно невеликий шар грунту, в природних умовах вона може бути і менше.
При посадці в осінню пору бажано кожну цибулину або її часточку висаджувати окремо. При вирощуванні "кущем", т. Е. При загущенні, рослини дрібніють.
Зрізання листя анзура "підстригся" робити небажано, т. К. Формування цибулини відбувається за рахунок відтоку поживних речовин, утворених в цих листах в результаті фотосинтезу, до органів запасу. При видаленні всіх листя одночасно цибулина буде дуже дрібна. Крім того, цінність цих видів цибулі також в їх прекрасних суцвіттях, а після зрізання листя нормально розвинених суцвіть не буде.
Отримання двох врожаїв в сезон практично неможливо, т. К. Цей цибулю після цвітіння і формування насіння йде в стан глибокого спокою, причиною чого є спадковість. Адже в умовах Середньої Азії після весни, коли пустеля забарвлюється квітучими рослинами, настає посушливий період.
Треба сказати, що ці види цибулі цікаві і в аматорському садівництві. Їх можна широко використовувати не тільки як овочеві, але і декоративні рослини. Анзур так дивно цвітуть!
В. Пережогіна. кандидат с.-г. наук, старший науковий співробітник ВІР
На фото: цибуля анзур в моєму саду
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.