Лонган вирощування в домашніх умовах
Головна »Виноград» Лонган вирощування в домашніх умовах
За останні роки люди пострадянського простору дуже збагатили свої знання (і вміння!) В кулінарії, а також відкрили для себе безліч різних раніше незнайомих продуктів. Однак деякі ще зберігають свої таємниці, які було б непогано відкрити.
До таких загадок відносяться фрукти з сімейства сапіндових: пуласан, лонган, лічі, аки, рамбутан, Корлан і забавно звучить мамончілло. Вся справа в тому, що у вільному продажу такі плоди знайти практично нереально, в рецептах, за якими готуються навіть екзотичні страви, ці фрукти беруть участь рідко, так що розповісти про них можуть хіба що люди, які подорожували по Азії. А між тим є можливість зробити цікавий досвід: той же лонган в домашніх умовах виростити відносно нескладно, зате потім можна і самому спробувати цей фрукт, і перед друзями похвалитися.
Що за дивне рослина?
Взагалі-то так називається дерево, яке росте, причому майже всюди, в Тайвані, Китаї, Індонезії, В'єтнамі. В азіатських країнах воно називається Лам Яй. А в перекладі з китайського назва перекладається як "око дракона".
Фрукти, які виростають на ньому, мають щільну, але тонку шкірку; вона добре захищає плід від інфекцій і комах, але при цьому без праці счищается, що є додатковим бонусом для споживачів плодов.В «початку кар'єри» лонган вирощувався майже в промислових масштабах індійцями і мешканцями Шрі-Ланки. Потім він поступово поширився по найближчих країнах.
Там, де лонган можна купити, продається він гронами. Причому найбільш смачним вважається той, який не тільки з гілки, а вже трохи полежав на складі або в магазині.
Корисна екзотика
Чому пропонується вирощувати лонган в домашніх умовах? Це просто криниця позитивних якостей. Жінки просто зобов'язані в нього закохатися: фрукт надає чарівну вплив на шкіру.
При цьому він ще і призупиняє загальне старіння, вміщує в собі масу корисних мікроелементів та вітамінів і містить сполуки, які чудово захищають печінку від переробляються нею хімікалій і токсинів. Для тих, що худнуть лонган теж безцінний: ні жирів, ні білків.
Просто з'ївши цей фрукт, можна позбутися від запаморочення і втоми, зняти стрес і нервову напругу, поліпшити сон і позбутися від підвищеної температури. Всі ці причини цілком сприяють спробам культивувати лонган в домашніх умовах.
Як правильно вибрати і з найбільшою користю з'їсти лонган
Якщо вам вдалося знайти місце, де продають цей чудо-продукт - запам'ятайте його! Хоча б до тих пір, поки ви не придумали, як виростити лонган свій, власний. Однак пам'ятайте, що у вас і продавця - інтереси різні, і вам треба берегти свої.
Вибирайте фрукт правильно, тобто перш за все шлюб грона, на ягодах яких є тріщини. Бажано, щоб вам дозволили одну ягідку спробувати, оскільки в залежності від того місця, де лонган був вирощений, він може бути сильно кислими або занадто сладкімі.Хотіте довше користуватися дарами азіатської природи - зберігайте плоди в холодильнику.
Так вони не зіпсуються майже тиждень. У теплі (і причому не влітку) дня три - предел.Лонган можна їсти свіжим як самостійний продукт - це найпопулярніший тайський спосіб. Але особливо хороший він з молоком з кокоса і рисом (обов'язково клейким).
Як виростити лимон в квартирі частина 1
Як варіант - сушений лонган з цукром трохи поварити і з'єднати з льодом. Напій освіжає, добре втамовує спрагу і пробуджує аппетіт.Неплох він також з морозивом і в салатах; начинка для млинців і пиріжків теж виходить чудова.
В соусах (особливо рибних) лонган просто незамінний. А в медичних цілях його застосовують при проносі - він зупиняє діарею практично моментально, та ще й дезінфікує кишківник.
Як збагатити свій домашній садок: турбота про кісточці
Єдина "засідка": плодоношення доведеться чекати років вісім (як мінімум). Або доведеться пошукати вже плодоносить дерево і прищепити від нього черешок.Ітак, уявімо собі, що вам вдалося знайти (купити, вкрасти, виміняти) кісточку деревця, з якої згодом виросте лонган.
Вирощування в домашніх умовах починається з правильного поводження з посадковим матеріалом. Тобто кісточку потрібно ретельно промити, фруктові необ'еденние залишки зчистити, підготувати горщик із зволоженою землею і втиснути туди кісточку.
Це повинно бути зроблено не дуже глибоко і не дуже поверхнево - сантиметра на 4 (півтора «зростання» кісточки). Горщик обертається поліетиленовою плівкою, яка кожен день знімається для провітрювання; грунт підтримується у вологому стані.
Прокльовується кісточка може від тижня до четирех.Можно прискорити цей процес. Особливо хороша ця рекомендація, якщо, на ваш погляд, фрукт зберігався в магазині або на складі досить довго. Щоб лонган, в домашніх умовах вирощується, зійшов успішно, варто десь на три доби замочити кісточку, а потім покласти її в холодильник днів на п'ять.
Як берегти паростки
Чи не менше, ніж через 2 тижні, з'являться сходи. Вони будуть стрімко зростати ще стільки ж часу, а потім зростання істотно сповільниться. На той час паросточок витягнеться сантиметрів на 15.
Хвилюватися з приводу зупинки зростання не варто - це рослина, що піднімається повільно. Втім, це стосується всіх кісточкових. Тіште себе думкою, що ви вже одержали б у домашній оранжереї лонган.
Вирощування в домашніх умовах цієї рослини в подальшому не сильно відрізняється від більшості інших.
Якщо вже з'явилися плоди
Чекати цього доведеться кілька років, так що наберіться терпіння. Однак рано чи пізно цей момент настане, і треба бути підготовленим до правильному поводженню з фруктами. Кращим виходом буде їх засушуванні.
Головна сторінка »Китай» Китайська кухня »« Очі дракона », або лонган: корисна екзотика, яку можна спробувати виростити вдома
Фрукт лонган - неймовірна краса і екзотичний смак
Дивно смачний екзотичний фрукт лонган вперше з'явився в Китаї. Також батьківщиною цього фрукта вважається Бірма.
Зараз він успішно вирощується на території цих стран.Такое незвичайну назву він отримав, завдяки своєму зовнішньому вигляду і в перекладі з китайської означає «очі дракона». Плоди лонгана, зібрані в грона, виростають на високому дереві заввишки в 20 м з розлогими гілками у вигляді величезної крони.
Ця рослина успішно розростається між підвищеннями і дуже легко переносить невеликі заморозки до -3 градусів. Фрукт дуже близький за своєю природою до лічі.
Відмінністю його від свого родича є висока врожайність і не великі за розміром плоди - близько 2,5 см в діаметрі. Вони мають жовто-коричневе забарвлення.
Ця культура успішно вирощується в південних регіонах В'єтнаму, Тайвані та Таїланду. У В'єтнамі цей фрукт був названий на честь провінції Лонган, що означає «око дракона».
Адже не дарма його так називають і в народі, його плоди дійсно схожі на очне яблуко. Через його м'якоть білого кольору просвічується кругла кісточка темно-червоного відтінку. Ви тільки подивіться на фото цього незвичайного екзота.
Зовнішній вигляд фрукта має різне забарвлення: від червоного кольору до темно-коричневого. Ніжна і світла м'якоть покрита щільною тонкою шкіркою, яка знімається дуже легко. Смак плода дуже солодкий, соковитий і чимось нагадує аромат мускусу.
Склад і користь лонгана
У складі фрукта переважна речовина - вода. У 100 г продукту міститься близько 80% води, далі йдуть вуглеводи, білки і жири. Лонган славиться своїми корисними властивостями.
Вміщені в ньому вітамін С, вітаміни групи В, а також мікро- і макроелементи (марганець, кальцій, залізо і магній), роблять його особливо цінним. До того ж, лонган дуже багатий калієм.
Він ефективний при втомі, занепаді сил, запамороченні і при знятті стресу. Він є дуже хорошим заспокійливим засобом при збудження.
Регулярне вживання плодів благотворно впливає на травну систему. Також лонган має жарознижувальну властивістю.
Як їсти лонган?
Зазвичай фрукти вживають в сирому вигляді. Особливу популярність лонган отримав на території Таїланду. Там його використовують в приготуванні різних страв і фруктових салатів. Дуже смачно фрукти лонгана поєднуються з кокосовим молоком і рисом.
Цей десерт вже давно облюбували багато туристів. Іноді його подають просто з льодом, а з нектару м'якоті роблять дуже смачний сік. Приготувати його дуже легко: треба висушити плоди і проварити з цукром.
Тому ви можете його приготувати самі в домашніх умовах. Місцеві жителі Таїланду стверджують, що такий напій добре освіжає і підвищує апетит. Дуже смачні сушені фрукти лонгана, плюс до всього вони повністю зберігають всі корисні властивості.
Гарячі гострі страви, до складу яких входять ці фрукти, відрізняються незвичайним і вишуканим вкусом.Лонган використовують для приготування надзвичайно смачних десертів, салатів. Особливо дивовижний на смак виходить з м'якоті плоду соус під рибу.Сейчас існує маса рецептів з приготування соусів з цього фрукта, які ви можете використовувати для їх приготування власноруч в домашніх умовах.
Як вибирати лонган, і чи можна його виростити в домашніх умовах?
Купуючи лонган, в першу чергу, зверніть увагу на шкірку, яка повинна бути рівного кольору, без тріщин і пошкоджень. Істинний стиглий смак буде у зірваного фрукта, який трохи полежав. Звичайно, визначити його стиглість можна тільки на смак.
Недозрілий фрукт буде кисло-солодким. Але і це не біда, його можна покласти в тепле місце, поки він не доспеет.
Термін зберігання лонгана в стиглому вигляді становить 3 дні, а якщо його покласти в холодильник - близько неделі.Виращіваніе культури здійснюється тільки з метою отримання плодів. Оскільки його врожайність висока, то за весь сезон з дерева можна зібрати близько 200 кг стиглих фруктів.
Якщо дерево високе, то іноді просто зрізають гілку з плодами і продають цілком. Також практикують вирощування лонгана в домашніх умовах, що не завжди успішно. Але самим завзятим садівникам це вдається.
Поділитися з друзями: