Локшина з овочами - покроковий рецепт з фото на
Тут я розповім, як приготувати локшину з овочами. Це вегетаріанська версія пісної локшини з такими овочами як перець, броколі, цукіні. Також в блюдо додаються гриби. Виходить смачно і корисно!
СКЛАДОВІ
- Локшина 200 Грам
- Броколли 1 Штука
- Цукіні 1 Штука
- Квасоля стручкова 100 Грам
- Печериці 100 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Імбир 1 Чайна ложка
- Часник 3 Зубчики
- Соєвий соус За смаком
- Мед рідкий 1 Чайна ложка
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Перець болгарський 2 Штуки
- Селера 1 Штука
- Морква 1 Штука
Насамперед приготуйте гриби. Печериці добре промийте і наріжте. Також очистіть і поріжте цибулю. На рослинному маслі обсмажте гриби з цибулею на сковороді до готовності.
Всі інші овочі промийте і наріжте. Від броколі відокремте 6-8 суцвіть, перець і квасоля вимийте, поріжте, цукіні очистіть і теж наріжте. Стебло селери подрібніть, морква наріжте тонкою соломкою.
Всі овочі викладіть в сковороду до грибів, додайте масла і починайте гасити. Тим часом поставте воду для того, щоб відварити локшину. Відваріть її за інструкцією в злегка підсоленій воді. Потім локшину відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Накрийте овочі кришкою, дайте їм згасити 15 хвилин. Підготуйте соус з тертого імбиру, меду, подрібненого часнику і соєвого соусу. Коли овочі стануть м'якими, викладіть до них локшину і залийте все соусом. Перемішайте локшину з овочами, прогрійте їх близько 2-3 хвилин і викладіть в тарілки.