Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози

Як приготувати льодяники з фруктози в домашніх умовах, а також як зробити формочки для них своїми руками розповість нам Гузель Махаррам, яка надіслала цей рецепт:

Напевно, все люблять льодяники, як і моя дочка. Але на жаль у неї алергія на цукор. І тому я готую їх з фруктози. Але у мене немає формочок для льодяників, і я зробила їх сама. Ці льодяники такі ж смачні як і з цукру, але готуються вони набагато швидше і простіше.

Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
Льодяники в домашніх умовах

  • 170 гр фруктози
  • формочки для льодяників
    якщо у вас їх немає, то можна використовувати:
  • 8 шт свічок
  • 8 шт бамбукових паличок
  • пергаментний папір

Льодяники в домашніх умовах - рецепт:

  1. Спочатку потрібно зробити формочки для льодяників. Ми їх зробимо з ось таких ось свічок:
  • Акуратно витягнути свічки з формочок (їх можна буде ще використовувати, вкладаючи в старі формочки, що залишилися від використаних свічок і які не можна їх).

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Робимо формочки для льодяників в домашніх умовах

  • Зробити ножем ось такі дірочки збоку на формочках:

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Форми з дірочками для льодяників

  • Так як льодяники з фруктози дуже липкі і наші формочки не призначені для харчових продуктів, то потрібно застелити їх пергаментним папером. Для цього потрібно вирізати з неї кружечки діаметром 7-8 см.

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Кружечки з пергаментного паперу

  • Вкласти кружечки всередину формочок.
  • Потім бамбуковою паличкою проколоти пергаментний папір через дірочки. Ось і все, наші формочки для льодяників готові.

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Форми для льодяників своїми руками

  • Залишилося зробити найлегше і найшвидше - розтопити фруктозу.
  • Фруктоза, на відміну від цукру, дуже швидко розтоплюється. Тому треба бути дуже уважним, щоб вона не підгоріла. Через 1 хвилину, коли ви поставили розтоплювати фруктозу, вона стане вже рідкою.
  • А через 1,5-2 хвилини буде закипати і злегка пожовтіє. Це означає, що вона вже готова.
  • Швидко вимкнути вогонь і ложкою залити фруктозу в формочки.

    Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Приготування льодяників в домашніх умовах

  • Коли льодяники повністю охолонуть, вийняти їх з формочок і прибрати пергаментний папір. Наші льодяники готові! А формочки можна помити і використовувати повторно.

    • Льодяники в домашніх умовах - рецепт з фруктози
    Льодяники з фруктози в домашніх умовах