Лімузинська порода корів і бичків огляд, фото
Однією з найпопулярніших в м'ясному скотарстві можна назвати лімузинська порода корів. Особи добре відчувають себе в холодну пору року при різних погодних умовах, і швидко акліматизуються в різних широтах. Відрізняються високою плодючістю і невибагливістю до середовища проживання, навіть гірських луках з невисокою рослинністю. Родина тварин - це Франція. М'ясну породу розводять в 72 країнах світу. Завдяки ряду переваг, тварин використовують при створенні нових порід м'ясного і молочного худоби.
Лімузинська корова є м'ясний напрямок
Виникнення породи лімузин
Порода з'явилася в середині 18 - поч. 19 століть в західній частині Франції, провінції Лімузен в результаті селекційних робіт потужного аквитанского худоби. В СРСР особини породи лімузин з'явилися в 1961 році. Найбільш відоме племінне господарство по породі «Приозерськ» знаходилося в Брестській області.
Племінна книга була створена в 1856 році, яка містила основні характеристики та інформацію про розведення особин. Заводчики худоби прагнули до того, щоб отримати продуктивних м'ясних корів.
Селекціонери вели відгодівлю для забою молодняку в 8-12 місяців від народження вагою до 500 кг, або високоякісної телятини у віці 3-4 місяці вагою до 175 кг. Худоба щільно годували для отримання м'яса високої якості аж до середини 20 століття, потім створювалися суміжні родинні групи виду. Через привабливості породи, корови і бички широко експонуються на різних тематичних виставках. Дорога продукція використовується в відомих французьких ресторанах.
Завдяки вигідному екстер'єру лимузинским корови є завсідниками виставок
Основні характеристики породи
Поряд з іншими породами корови і бички лімузин володіють яскраво вираженими м'ясними формами і гармонійно складені. Тулуб досить міцне, мускулатура добре розвинена, сильні кінцівки та копита. Глибокі груди з округлими ребрами, широкий і довгий крижі. Голова невелика, лоб широкий, роги у тварин короткі і спрямовані вниз. Зростання особин досягає 140 см. Корови важать близько 600 кг, бички 1100 кг, вага телят становить 33-41кг. Тварини в мірі володіють підшкірним жиром. Задня частина, де знаходиться цінне м'ясо добре розвинене. При якісному догляді і харчуванні лімузини живуть до 16 років. Народжуються телята досить великими. Забарвлення лімузинів варіюється від світло-червоного до бурого. Проглядається світлий тон на животі, навколо очей і носового дзеркала.
Лимузинским корови мають забарвленням коричневих відтінків
продуктивність тварин
Продуктивність лімузин висока, так як дає в якості кінцевої продукції: молочних телят, різний молодняк. Корови відносяться до м'ясної спрямованості, але не поступаються за продуктивністю молока молочним породам. У рік удій становить близько 1600-1800 кг. Вважаються лідерами з виробництва м'ясної продукції. За рахунок того, що порода скоростигла, в деяких місцях в вісім місяцем при вазі до 450 кг, телята йдуть на забій. Фермери отримують ніжне, соковите, дієтичне м'ясо. Бики дають 65% тонковолокнистого, з низьким холестерином мармурового м'яса, при хорошому харчуванні в віці 15 місяців і вазі в 500 кг.
Лимузинська теля набирає в середньому 1 кг на добу
Переваги виду лімузин
Порода виведена спеціально для пасовищного утримання на горбистому вітряному плоскогір'я, тому має високий імунітет і витривалістю. Також існує ряд важливих достоїнств породи:
- невибагливість до умов проживання і годівлі;
- швидка акліматизація;
- міцна стійкість до морозів до - 35 ° C;
- висока плодючість;
- легкий отелення за рахунок хорошої конструкції тіла;
- продуктивна;
- джерело якісного молока, м'яса.
Корова передає необхідні біологічні ознаки при селекції з іншими видами для отримання м'ясного і молочного поголів'я худоби. У самка розвинений материнський інстинкт, тому стає агресивною при захисті дитинчат. При отриманні цінної м'ясної продукції важливо враховувати вік тварин і пристосованість до умов виробництва.