Лікувальні властивості і протипоказання лимонника
Лимонник китайський - рослина витончене і дуже красиве. Восени від нього неможливо відвести очей: у ліани хвилясті ніжні листочки і грона червоного кольору. Китайці дали йому назву його «ягоди п'яти смаків», оскільки смак їх гіркий, кисло-солоний, пряний і пекучий.
Чим же корисний далекосхідний (китайський) лимонник, якими лікувальними властивостями володіють різні частини (насіння, ягоди (плоди), листя) і продукти (сік, сироп, настоянка) цієї лікарської рослини, чи є у нього протипоказання, які сфери кулінарного і медичного застосування охоплює ця корисна трава?
Корисні і лікувальні властивості китайського (далекосхідного) лимонника
Лимонник широко поширений в народній медицині Китаю. за властивостями поступається тільки женьшеню. У нашій країні росте на Далекому Сході, як декоративну рослину вирощується в багатьох країнах.
Лимонник сприяє очищенню повітря в приміщенні, тому під час епідемій простудних захворювань рекомендується залишати його в кімнаті.
- стимулювання рефлекторної діяльності нервової системи;
- підвищення процесів збудження головного мозку;
- стимулювання серцево-судинної системи;
- швидкому відновленню сил;
- підвищення тиску при гіпотонії;
- порушення дихання.
.Насіння лимонника містять:
- ефірне масло;
- антоціани;
- дубильні речовини.
У ягодах, листі і гілках містяться вітаміни В. Є. С. провітамін А. Вони надають сприятливу дію на організм.
Китайський лимонник для схуднення
В контексті схуднення препарати лимонника можуть бути корисні тим, що вони:
Як приготувати і як використовувати в кулінарії ягоди і пагони лимоннику
З пагонів і листя лимонника готують чай (зміцнює і тонізуючий), з ягід - джем, варення, сиропи, сік, начинку для цукерок. Ягоди змішують з цукром і тривалий час зберігають в банках.
З соку готують освіжаючі напої і киселі, квас, вино, морс. Сік може цілком замінити лимонну кислоту. На території Далекого Сходу виробляють рафінад, який просочений ароматом лимонника. Ефірна олія використовується як ароматизатор.
Користь і шкода настойки з китайського (далекосхідного) лимонника на горілці, інструкція по її застосуванню
Для приготування настоянки бажано брати бутель з темного скла. Заливають ягоди китайського лимонника спиртом (70%) в співвідношенні 1: 5, закривають, витримують у темному місці від 7 до 10 днів. Періодично потрібно струшувати сулію. Після цього вміст бутлі фільтрують, сюди ж додають віджатий залишок, витримують 2 дня. Знову фільтрують, настоянка повинна вийти прозорою. Приймають настойку протягом 3 тижнів 3 рази на день по 20-30 крапель. Використовують настоянку, щоб підвищити працездатність і зняти втому. Вона додає бадьорості, посилює імунітет.
Як вибирати продукт
При висушуванні ягоди зберігають свої властивості, важливо дотримуватися температуру (при досягненні 90 градусів губляться цілющі властивості плодів). Препарати, що містять лимонник, випускає фармакологічна промисловість (настойку, порошок).
Як заварювати і вживати лимонник
Дія препаратів лимонника китайського на організм проявляється через 40 хвилин, триває від 4 до 6 годин. Ефект від їх дії повільно наростає (від 2-х до 10 тижнів).
особливості зберігання
Сухі насіння зберігають в пакетах з паперу в сухому провітрюваному приміщенні. Сік, приготований з ягід лимонника, зберігають в холодильнику. Перед тим, як готувати сік, свіжі ягоди миють і підсушують.
Щоб зберегти корисні властивості, листя лимонника збирають під час розпускання. Листя і пагони подрібнюють і просушують, зберігають в паперових пакетах.
Шкода і протипоказання
- гіпертонії;
- безсонні;
- індивідуальної непереносимості;
- підвищеної збудливості;
- порушення роботи серця;
- епілепсії;
- гострих інфекційних захворюваннях;
- вагітності;
- годуванні грудьми.
Не рекомендований для застосування дітям до 12 років. Можна застосовувати при легких формах діабету, т. К. Є адаптогеном, знижує в крові рівень цукру.