Лікувальна дієта при хронічних запорах - рекомендації та продукти, яких слід уникати

Роль дієти при запорах

Запор часто обумовлений комплексом факторів, таких як стрес або неправильна дієта. і тому харчування відіграє вирішальну роль в лікування цього розладу дефекації.

Запор це розлад роботи кишечника, яке характеризується труднощами в дефекації, дуже жорстким калом, і рідкісним відвідуванням туалету, чому також супроводжує відчуття неповного випорожнення кишечника.

Ця проблема може вразити будь-яку людину, але частіше зустрічається у дітей, у людей похилого віку і у жінок під час вагітності, через природних фізіологічних змін.

Коли запор не є результатом патології, часто виявляється пов'язаний зі стресом і неправильними харчовими звичками. Зокрема, явище запору нерідко зустрічається при дієті з низьким споживанням клітковини. тобто нерозчинних волокон (наприклад, целюлоза).

Клітковина для кишечника дуже важлива, тому що:

Покращує моторику кишечника. виконує механічну функцію проштовхування фекалій по кишечнику. Крім того, сприяє регуляризації випорожнень.
Поглинає воду. клітковина поглинає воду в кишечнику і тому роблять стілець м'якше.
Нормалізує баланс кишкової флори. надходження клітковини в кишечник створює умови для зростання бактерій, присутніх в кишечнику, тим самим допомагаючи зміцнювати бактеріальну флору кишечника.

Проносні продукти при запорах

Харчування для тих, хто страждає від закрепів, має дуже важливе значення. Давайте детально розглянемо, які продукти рекомендуються при запорах. а яких краще уникати, щоб не погіршити ситуацію.

Фрукти і овочі при запорах

Овочі і фрукти є ключовою продукт в дієтичному лікуванні закрепів. Вони містять велику кількість клітковини, і, отже, повинні бути прийняті у великих кількостях.

У таблиці наведено рекомендовані овочі із зазначенням вмісту харчових волокон (розчинних і нерозчинних) на 100 г продукту:

Рекомендовані при запорах фрукти із зазначенням вмісту харчових волокон на 100 г:

В цілому, для лікування запорів корисні всі сухофрукти (чорнослив, інжир, фініки, курага, родзинки і так далі), але через їх високу калорійність рекомендується приймати тільки в разі гострого та стійкого запору, але не більше 2-3 плодів в день .

Інші кращі продукти

Серед інших продуктів, які корисні для лікування закрепів, слід виділити бобові та зернові крупи. Але, бобові слід використовувати, тільки якщо вони не викликають у Вас здуття живота.

Також рекомендується вживати висівки, - це зовнішнє покриття насіння зернових, вони містить 42,8 г (!) Клітковини на 100 г продукту, і вівсяні пластівці, які містять 10,6 г клітковини на 100 г продукту.

Існують і інші продукти, корисні для лікування закрепів. дію яких не пов'язано з наявністю клітковини.

Серед них ми можемо згадати:

Насіння. насіння льону і подорожника корисні завдяки вмісту слизу, допомагають сформувати м'які фекальні маси. Насіння льону слід замочувати перед вживанням (всього пару ложок) протягом двадцяти хвилин. Насіння подорожника можна вживати в кількості 5 г замочених в 200 мл води.
Йогурт. завдяки вмісту молочних ферментів і пробіотиків, йогурт особливо підходить для лікування закрепів, бо дає змогу збалансувати і зберегти здоров'я бактеріальної флори кишечника.
Напої. в першу чергу, для лікування закрепів показано вживання великої кількості води. Рекомендується споживати не менше 1,5 літрів води в день і пити її особливо натщесерце або між прийомами їжі. Вранці після пробудження відразу випийте склянку теплої води - це може допомогти в боротьбі із запорами. Серед інших напоїв, слід згадати настій ромашки, який має легкий проносну дію.

Спірною є роль молока при запорах. Деякі експерти стверджують, що споживання молока може сприяти формуванню м'якого стільця і допомогти дефекації (тому споживання молока при діареї протипоказано), інші, навпаки, переконані, що молоко може бути причиною запорів. Слід керуватися індивідуальною реакцією організму на молоко.

Продукти, яких слід уникати при запорах

Ті, хто страждає від закрепів, повинні звернути пильну увагу на деякі продукти, які можуть погіршити проблему запорів.

Серед них ми виділимо:

Лимон. лимонна кислота, що міститься в лимоні, має в'яжучу дію на слизові оболонки, включаючи слизову оболонку кишечника. Таким чином, споживання лимонного соку може знизити кількість перистальтичних рухів і кишкового транзиту і посилити запори. Однак, сьогодні його роль в лікуванні закрепів була переглянута, і, по всій видимості, випивання склянки води з лимоном натщесерце вранці може допомогти в боротьбі із запорами.
Червоне вино містить багато дубильних речовин, які мають в'яжучі властивості, схожі з лимоном.
Деякі фрукти показані при запорах, тільки коли вони стиглі, але їх ні в якому разі не можна вживати до дозрівання. Серед них ми можемо назвати мушмулу, банани, груші та яблука: будучи незрілими, вони можуть посилити проблему запорів. Слід уникати також всіх плодів, що містять дубильні речовини, такі як журавлина і смородина, і плоди, що містять лимонну кислоту, наприклад, цитрусові.
Сири. викликають зменшення маси фекалій і, крім того, через високий вміст жиру, ускладнюють травлення і уповільнюють кишковий транзит.
Мал. людям, що страждають від закрепів, слід уникати коричневого рису, так як, через що містяться в ньому крохмалистих речовин, він призводить до зниження обсягу фекалій і загострення запорів.
Холодні продукти. споживання холодних продуктів може погіршити запор. Холод, дійсно, знижує моторику кишечника і перистальтичних рухів.
Сухі продукти. слід уникати всіх продуктів на основі крохмалю, таких як сухарі, печиво, крекери, хлібні палички. Ці продукти скорочують обсяг фекальних мас і посилюють запори.
Слід уникати також м'ясних і ковбасних виробів, жирних і смажених продуктів і, в цілому, всіх продуктів, які викликають уповільнення травлення.