Лікарські рослини

Чорниця (Vaccinium myrtillus): ботанічний опис, історія, поширення, лікувальні властивості, спосіб заготівлі та хімічний склад сировини, застосування в народній медицині.

Ботанічний опис

Історія і поширення

Чорниця відбувається з району Північної Європи і Північної Америки. Ця рослина росте майже по всьому європейському континенту і на території колишнього СРСР. Чорниця добре росте в лісах і на вологих луках.

На початку 20 століття багато точні рецепти ліків з чорниці були забуті лікарями, але народна медицина продовжує використовувати цю рослину до цього дня. В Америці чорницю по-справжньому оцінили лише в другій половині 20 століття.

Під час Другої світової чорниця стала популярним засобом серед пілотів ВПС Великобританії (RAF). Вони з успіхом використовували чорницю для поліпшення гостроти зору, що було необхідно для нічних авіанальотів.

Сьогодні чорниця широко використовується в Європі для профілактики і лікування багатьох захворювань, включаючи катаракту, діабетичну ретинопатію, глаукому, дистрофію сітківки і порушення нічного зору. Деякі європейські хірурги рекомендують чорницю для поліпшення загоєння післяопераційних ран.

Сировина та хімічний склад

Ягоди чорниці збирають в кінці літа. Їх можна збирати руками, але професійні збирачі застосовують спеціальні гребені, яким "вичісують" плоди. Правда, при такому способі збору потрібно подальша сортування і очищення плодів від домішок.
Ягоди чорниці подвяливают, потім сушать в сушарках, розстеливши їх тонким шаром. Температуру сушіння потрібно підтримувати близько 60С, так як більш низькі і більш високі температури погано позначаться на якості сировини. Підгорілі ягоди чорниці після сушіння видаляють.
Плоди чорниці містять багато дубильних речовин, цукру, флавоноїди, вітаміни, мікроелементи і органічні кислоти.

Застосування в народній медицині

Чорниця - чудове лікарський і харчове рослина. Чорниця є ефективним засобом при лікуванні цукрового діабету, захворювань верхніх дихальних шляхів, анорексії, опіків, діареї, екземи, набряків, подагри, авітамінозів. Лікарськими частинами рослини вважаються як плоди, так і листя чорниці.

Крім традиційних препаратів, таких як настойка чорниці, будинки завжди будуть корисні варення, і навіть вино і лікер з чорниці, які можуть служити як смачним продуктом, так і цінним лікарським засобом.

Особам, видужуючих після перенесених інфекційних захворювань, а також хворим з ослабленим імунітетом рекомендується щодня вживати плоди чорниці або чорничне варення.

Чорниця містить речовини, що володіють антиоксидантними властивостями. Деякі дослідники вважають, що регулярне вживання чорниці може знижувати ризик раку.

Варення з плодів чорниці рекомендується вживати при хронічному проносі по 1-2 чайній ложці 3 рази на день. Також можна їсти свіжі плоди. Для цієї ж мети можна пити чай: 2 столові ложки сухих плодів чорниці кип'ятять в 1 склянці води близько 5 хвилин на повільному вогні. Наполягати 10-15 хвилин, пити теплим, по 2-3 склянки в день, перед їжею.

Варення з чорниці корисно для дорослих і дітей, які страждають авітамінозом. Є дані про успішне його застосуванні в комплексному лікуванні рахіту у дітей. З цією метою можна давати і чорничне вино, дорослим по 30-50 мл по 3 рази на день, дітям старшого віку по 1 чайній ложці 3 рази на день, перед прийомом їжі.

Для хворих на туберкульоз легень, які отримують медикаментозне лікування, рекомендують вживати по 100-150 г плодів чорниці 3 рази в день, щодня протягом декількох тижнів, як засіб, що зміцнює імунітет і додає сили.

Настоянка плодів чорниці. 50 г подрібнених ягід чорниці заливають 500 мл 70% спирту, ставлять в темне місце і настоюють протягом 2 тижнів, регулярно збовтуючи. Настоянку проціджують, а потім приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день, перед їжею. Застосовується при цинзі і проносі.

Настоянка листя чорниці. При цукровому діабеті рекомендують наступний рецепт. 40 г подрібненого листя чорниці залити 200 мл 70% спирту і настоювати в темному місці тижні при регулярному перемішуванні. Настоянку приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день перед їжею.

Коли немає можливості приготувати інші форми, можна приймати порошок листя чорниці на кінці ножа по 3-4 рази на день, затримуючи його під язиком. Як цукрознижуючу засіб.

Чорничне вино. 50 г подрібнених плодів (пюре) чорниці наполягають в 1 літрі червоного вина. Приймають по 30-50 мл 3 рази на день перед їжею.

Відвар сухих плодів чорниці. 1 столову ложку подрібнених плодів чорниці заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять на малому вогні 15 хвилин, потім настоюють 3-4 години. Приймають відвар всередину по 1 столовій ложці, 3 4 рази на день, за півгодини до їди. Використовують для примочок при екземі і інших шкірних захворюваннях. У вигляді клізм використовують при гемороїдальних кровотечах.

застереження

Листя чорниці у великих дозах або при тривалому прийомі токсичні.

Плоди чорниці надають виражене скріплювальний дію, що потрібно враховувати людям зі схильністю до запорів.