Лемонграс корисні властивості лимонного сорго, як заварювати траву в домашніх умовах, користь і
Одним з найпопулярніших ароматичних рослин є лемонграсс. Ефірна олія, отримана з цього багатолітника і родинних йому трав, можна знайти практично в кожній аптеці. Зростає лемонграсс в регіонах з субтропічним або тропічним кліматом. Але останнім часом він став популярний в якості декоративної культури і вУкаіни. Хоча вирощують його не тільки для прикраси саду, але і заради того лікувального ефекту, яким він володіє. Багато з цих властивостей притаманні і іншим рослинам з сімейства Тонконогі, з якими лимонну траву часто плутають.
цимбопогон
Лемонграс відноситься до такого роду рослин, як лимонна трава. Дивно, але, всупереч поширеній помилці, всі вхідні в нього види (а всього їх більше 50) відносяться до сімейства Злаків. Крім лемонграсса, це такі корисні рослини, як лимонне сорго, цитронелла, пальмароза і ін. В основному всі вони виростають в Старому Світі, переважно в теплих регіонах. В Азії вони зустрічаються в тропічних регіонах.
Рослини роду цимбопогон на сьогоднішній час застосовуються в різних сферах, при цьому користується попитом як серед знавців, так і у простих любителів. Наприклад, лимонне сорго - це, в першу чергу, приправа, використовується в основному в азіатській кулінарії, хоча грає певну роль і в карибської кухні. Тут варто зазначити, що ця рослина має свіжим цитрусовим ароматом, який залишається навіть у висушених і перемелених стеблах. У свіжому вигляді лимонне сорго використовується рідко. У його стебла м'яка серцевина, але сам він занадто жорсткий для того, щоб його можна було додавати в страви в цілому вигляді. У деяких рецептах його тонко нарізають або розминають. В останньому випадку стебло виділяє сік, який містить ефірні масла. Основним хімічним компонентом таких речовин є цитраль.
Лимонне сорго додають в супи, в соус каррі, до страв з птиці і морепродуктів. З ним також заварюють чай. Останній варіант найчастіше зустрічається в Африці. В якості сировини використовується також для виробництва лемонграссового масла.
Ця рослина буває декількох видів. Наприклад, існує східно-індійське лимонне сорго, друга назва якого - малабарская трава. Ця рослина родом з Індії, виростає воно в Камбоджі і Таїланді. Є ще західно-індійське сорго - воно родом з Малайзії. З точки медичних і парфумерних властивостей обидва різновиди є взаємозамінними. А ось для готування частіше використовується західно-індійське сорго.
Рід цимбопогон включає і інші види ароматних рослин. Наприклад, це цитронелла - трава, яка доростає до 2 м у висоту і відрізняється від інших видів черешками червоного кольору. Цітронелла є сировиною для виробництва ефірної олії, яке застосовується не тільки в ароматерапії, а й в промисловості для виготовлення протимоскітні засобів. Як і більшість трав з роду цимбопогон, ця рослина має цитрусовим ароматом, але його головними хімічними компонентами є цитронеллол і гераніол - речовини, які, крім усього іншого, мають ще властивостями природних антисептиків. Як і лемонграсс, цитронелла заварюється у вигляді чаю.
Читайте також: Які є лікувальні властивості і протипоказання у трави коров'яку?
Рід цимбопогон - це і пальмароза, рослина, яке широко використовується в парфумерії. Так називається багаторічна трава з тонкими листям, що містять ароматичні масла з солодкуватим запахом. У промисловості вони служать для отримання гераниола.
Цікаво, що вУкаіни в дикій природі рослини, що відносяться до цього роду, практично не зустрічаються, у відкритому грунті вони не цвітуть. Але деякі з них вирощують як декоративні трав.
Короткий опис
Лемонграс виглядає так само, як і інші тропічні трави з цього сімейства з їх досить тонкими і жорсткими стеблами, витягнутими довгими листям світло-зеленого відтінку. У вологому і теплому кліматі він виростає до 1,8 м. Але в саду, та ще й при холодному кліматі, він навряд чи зможе так розвинутися. Коренева система у цієї рослини дуже потужна, що може швидко привести до її виснаження. Тому навіть в саду його рекомендується вирощувати в контейнері з родючим грунтом.
Лемонграс - рослина з дуже сильним ароматом. При цьому запах тонкий, приємний, йде від стебел і листя трави.
Хімічний склад
Користь і шкода рослини обумовлені його хімічним складом. При цьому користі лимонна трава приносить набагато більше. Головними хімічними компонентами лемограсса є цитраль і гераніол. Такі ж компоненти містить і сорго лимонне. Цитраль - це запашне речовина, широко використовується в парфумерії. Крім того, воно є натуральним антисептиком і протизапальним засобом. До слова, в промисловості його використовують як сировину для отримання вітаміну А. Його застосовують при виробництві офтальмологічних препаратів, ліків для зниження внутрішньочерепного тиску і т. Д. Схожими властивостями володіє і гераніол. Втім, він все-таки частіше служить сировиною для парфумерної промисловості.
Корисні властивості і протипоказання для цієї трави обумовлені і іншими компонентами. Це, наприклад, вітаміни групи В, різні жирні кислоти, набір мінеральних речовин, необхідних для організму, - натрій, цинк, селен, залізо та ін. Саме завдяки їм можливе застосування лимонної трави як ранозагоювальний засіб. Доведено її протигрибковий і антибактеріальну дію. Народні цілителі рекомендують заварювати лемонграсс і пити цей відвар як ліки від метеоризму.
З лимонної трави роблять екстракти, на основі яких виробляють лікарські препарати від синуситу і гаймориту. Вони входять до складу засобів проти варикозного розширення вен (використанням примочок з настоєм цієї рослини теж можна добитися непоганого результату). А ще лемонграсс - це чудова приправа, яка дозволяє налагодити травлення і поліпшити обмінні процеси.
Читайте також: Домашньому овочівники: солодкий перець
Як заварюють чай?
Якщо є в будинку лемонграсс, чай на його основі вдасться приготувати будь-хто. Іноді можна почути думку, що, мовляв, заварила чай з лимонника, а він до смаку і запаху прямо як розплавлена жувальна гумка. Насправді твердження про те, що аромат у цього напою буде таким же концентрованим, як у ефірного масла, - це одне з найпоширеніших побутових помилок. Потрібно просто заварювати лемонграсс правильно, і ніяких проблем виникнути не повинно - смак буде ніжним, аромат легким.
Відповідаючи на питання, як заварювати чай з лемонграсу, важливо відзначити, що рослинної сировини потрібно додавати не більше ніж 1 ч. Л. на кухоль окропу. І обсяг гуртки - це 200-250 мл, але ніяк не 100-150 мл, як в чайній чашці. Деякі роблять цю помилку і отримують надто міцну заварку. Настоюється напій протягом 3 хвилин. Подавати його можна з медом і фруктами. Іноді лемонграсс заварюють разом із зеленим чаєм. В такому випадку наполягають напій трохи довше - близько 5 хвилин.
Майстри чайних церемоній оцінять такий напій гідно. Колір у нього не дуже насичений, так що він більше нагадує популярні японські сорти, ніж західний чай, але в цілому смак і аромат дуже приємні.
На основі лимонної трави можна робити річний чай з освіжаючим ефектом. Для початку лимонник заварюють за основним рецептом, традиційним способом готують зелений чай. Потім обидва ці напою змішують і витримують в холодильнику. У жаркий день їх можна буде подавати з кубиками льоду і шматочками фруктів, наприклад полуниці. Парочка часточок лимона або апельсина теж не зашкодять. Таким чаєм можна пригощати гостей і, звичайно, він має лікувальний ефект. Але тільки не варто пити його на ніч: він тонізує і бадьорить.
Трава лемонграсса може бути і основою для заспокійливого чаю. В цілому такий напій заварюється звичайним способом, але для того, щоб прибрати тонізуючий ефект і надати седативний, в нього додаються листочки м'яти. Такий напій дозволяє нормалізувати тиск. Шанувальники чаю з лимонника запевняють, що він допомагає їм сконцентруватися навіть в стресових ситуаціях. І, що важливо, цей напій має приємний смак і позбавлений тих недоліків, які притаманні звичайного чаю.
Протипоказання
Багато хто вважає, що лікування «травами» - це абсолютно нешкідливе заняття. Насправді це не так. По-перше, трави можуть викликати алергічні реакції. Так що протипоказанням до їх застосування є індивідуальна непереносимість. По-друге, дія лемонграсса і багатьох інших трав на плід не вивчено. Тому при вагітності ця рослина протипоказано до застосування. Крім того, кошти на основі лемонграсса (за винятком різної парфумерії, де екстракт даної трави присутній в незначних кількостях), не можна застосовувати дітям і підліткам до 12 років.
Читайте також: Кавказька приправа - горіхова трава
Оскільки лемонграсс має досить сильну тонізуючу ефектом, то його не варто вживати людям з порушеннями сну. Не можна заварювати чай з цієї трави і тим, хто страждає гіпертонією або підвищеною чутливістю нервової системи. При такому діагнозі, як епілепсія, лемонграсс протипоказаний. Хоча на основі такого компонента лемонграсса, як цитраль, роблять офтальмологічні лікарські препарати, при глаукомі вживання засобів на основі лимонної трави не рекомендується.
Вирощування лемонграсса в домашніх умовах
Лимонна трава - це тропічна рослина, і в умовах українського клімату його вирощування в відкритому грунті пов'язано з деякими труднощами. Проте в більшості регіонів це цілком реально, за умови повного дотримання всіх правил агротехніки. Зазвичай культивують лемонграсс, корисні властивості якого сьогодні цілком очевидні, як лікарської рослини.
Найпростішим варіантом є вирощування через розсаду. Насіння продаються практично в будь-якому садовому центрі або ботанічному саду. Кожен квітникар знає, як виростити розсаду з насіння. Але все-таки варто нагадати, що спочатку їх загортають у вологу тканину, потім - в поліетиленову плівку або пакет. У такому вигляді залишають в теплому місці на цілий день, тобто не менше, ніж на 12 годин. Перед посадкою насіння потрібно просушити за допомогою звичайних паперових серветок.
Вирощування лимонної трави передбачає правильний підбір грунту. Підійде універсальний варіант для домашніх квітів - розсада вимагає рівно тих же речовин, що і будь-який кімнатна рослина. Насіння закладають у вологий грунт. Глибина посадки - не більше 0,5 см.
У домашніх умовах рослина можна вирощувати в будь-якому горщику або контейнері. Головне - накрити цю ємність склом або поліетиленовою плівкою, щоб влаштувати міні-парник з теплим і вологим повітрям.
Вирощування лемонграсса вимагає дотримання температурного режиму. Все-таки лимонник - це теплолюбива рослина. Тому в приміщенні температура повітря повинна бути не менше + 20 ° С. Краще всього вибрати для горщика з рослиною південне вікно. А ось вирощування у відкритому грунті вимагає акліматизації, яка повинна відбуватися поступово: протягом тижня горщик з цією рослиною періодично потрібно буде виносити на вулицю і до вечора обов'язково переміщати в будинок. Тільки після цього йому можна буде підбирати постійне місце в саду або на терасі. Крім всіх інших корисних властивостей, ця трава відганяє комарів, так що краще розмістити контейнери ближче до альтанки або майданчику для відпочинку.
Поговоримо про секрети.
Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість пересуватися комфортно і легко;
- біль під час або після фізичних вправ;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- запалення в області суглобів, припухлості;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- безпричинні і нестерпні болі в суглобах.
Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!