Лейцин, застосування і функції

Лейцин (скорочена назва Leu або L) - 2-аміно-4-метілпентановая кислота, в перекладі з грецького означає «білий».

Вона являє собою незамінну (тобто в людському організмі не синтезирующуюся) алифатическую амінокислоту. За своїм обсягом - це одна з найбільших серед усіх двадцяти амінокислот.

Хімічна формула лейцину. HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2 (раціональна формула C6H13NO2). В організм людини він надходить виключно з білками, які містяться в натуральній їжі.

роль лейцину

Залежно від активності способу життя, фізичних навантажень, а також інших факторів, добова потреба в лейцин приблизно 6-15 грам. Його нестача може призвести до зупинки розвитку або зростання, великого зниження маси тіла, а також порушення обміну речовин.

функції лейцину

- Зниження в крові рівня цукру;
- Забезпечення азотистого балансу, який потрібен для процесу обміну вуглеводів і білків;
- Захист клітин і м'язових тканин від розпаду ;;
- Бере безпосередню участь при синтезі протеїну;
- Зміцнення імунної системи;
- Сприяє загоєнню ран;
- Є важливою речовиною для розвитку і побудови тканин м'язів;
- Запобігання появи втоми, яка може виникати через надмірну виробництва серотоніну.

Крім цього, наукові дослідження довели, що лейцин є незамінним при лікуванні ожиріння. Дієта, що містить велику кількість білка і мало вуглеводів - ефективна при боротьбі із зайвою вагою.

Найбільша кількість лейцину містять продукти тваринного походження. а саме, такі як м'ясо, птиця, риба, особливо океанічна. Крім цього, до продуктів, що містять дану амінокислоту, відносяться яйця, молочні продукти, різні сири, червона і чорна ікра.