Лаймовий сік - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Лаймом називається цитрусове рослина сімейства Рутові. найближчий родич лимона. Плоди лайма невеликі, яскраво-зеленого кольору, з щільною, глянцевою шкіркою. М'якоть соковита, але не водяниста, сильно гранульована.

Сік лайма трохи мутнуватий, непрозорий, світлий, буває злегка зеленуватого відтінку. Смак соку лайма освіжаючий, кислий, терпкий і дуже ароматний.

Калорійність соку лайма

Калорійність соку лайма становить 25 ккал на 100 мл напою.

Склад соку лайма

Корисні властивості соку лайма

Велика кількість вітаміну С робить сік лайма незамінним цілющим засобом від різних простудних захворювань. З давніх-давен моряки Британського Королівського флоту рятувалися від цинги саме за допомогою лаймов, які поставлялися з Індії.

Вживання соку лайма

Сік лайма можна пити в натуральному вигляді, часто його змішують з соками інших фруктів і ягід - малиновим. журавлинним. полуничним. чорничним. Сік лайма, доданий в міцний чорний чай. стає дуже смачним лікарським і профілактичним засобом.

Зрозуміло, сік лайма є бажаним і необхідним інгредієнтом коктейлів, Мохіто і Космополітен, Гаряче яблуко і Гарячий апельсин, Буравчик - ці та багато інших коктейлі готують з соком лайма. Сік лайма, на відміну від соку лимона. дуже насичений і ароматний, тому його частіше додають в випічку, десерти і блюда тайської кухні.

Лайм швидкопсувний продукт, тому потрібно стежити, щоб сік був приготований тільки зі свіжих плодів. Кілька крапель соку лайма можуть поліпшити смак і зовнішній вигляд очищених яблук. груш. бананів і ананасів.

Застосування соку лайма

Сік лайма знайшов широке застосування в парфумерії та косметології, на його основі роблять аромати для парфумерної води, дезодорантів, зубних паст і лосьйонів.