Квасоля з помідорами і болгарським перцем рецепт - вегетаріанська їжа основні блюда
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 203 ккал
- Білки 12,2 грам
- Жири 4,9 грам
- Вуглеводи 27,7 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Червона квасоля 2 склянки
- Червоний солодкий перець 1 штука
- Помідори 2 штуки
- Лук 1 головка
- Морква 1 штука
- Сметана 2 столові ложки
- Гірчиця 2 чайні ложки
- Сіль за смаком
- Перець мелений чорний за смаком
- Приправа для овочів за смаком
- Часник 1 зубчик
- Вершкове масло 10 г
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Замочити квасолю на ніч (8 годин), щоб вона ввібрала рідина і розмокла. На дві склянки квасолі 4 склянки води. Потім злити воду, що залишилася. Зварити квасолю: залити квасолю водою, посолити і варити на середньому вогні 40 хв - 1 годину до готовності.
2. Нарізати цибулю і моркву, розігріти в каструлі з додаванням вершкового масла для додання аромату. Перемішати.
3. З помідорів потрібно зняти шкірку. Для цього помідори занурити в киплячу воду на 30 сек поки не почне сходити шкірка. Потім вийняти помідори з киплячої води, відокремити шкірку і почистити, додати їх у каструлю з морквою і цибулею. Перемішати.
4. Болгарський перець очистити від насіння, порізати і додати в каструлю до інших овочів. Перемішати.
5. Додати часник; сіль, мелений перець за смаком.