Курка з картоплею в духовці з молоком
• Чорний мелений перець - за смаком
• Рослинна олія - для смаження
Картоплю помити і очистити. Потім наріжте на круглі шматочки. Закип'ятіть воду, посоліть і викладіть в каструлю картоплю. Варіть на середньому вогні, до його готовності. Це займе приблизно 15 хвилин.
У чашу блендера покладіть 3 шматочки підсушеного білого хліба або сухарика, додайте часточку часнику і ложку кропу, сіль. Перемолоти всі інгредієнти в дрібну крихту, яка стане прекрасним доповненням до курячого філе в молоці з картоплею.
Поки картопля вариться займемося куркою. Куряче філе промити і нарізати на шматки поперек волокон, товщиною приблизно 0,5 см. Лук очистити, помити і нарізати на півкільця.
Візьміть сковороду, в якій можна запікати. Розжарите її з рослинним маслом і викладіть туди курку з цибулею. Приправити куркумою, чорним меленим перцем, сіллю.
Обсмажте курку з двох сторін, приблизно хвилини 3, але не більше, а то м'ясо вийде сухим. М'ясо прожарітся до напівготовності.
Викладіть варену картоплю шарами на м'ясо, додайте молоко і не забудьте при цьому приправити страву хлібної крихтою з перцем і сіллю.
Натріть вершкове масло поверх картоплі і потім посипте часниковою хлібної крихтою. Поставте блюдо в духовку запікатися на 20 хвилин при температурі 220С.
Дістаньте готове куряче філе з картоплею в молоці з духовки, розкладіть гарячим по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
Час приготування - 50 хвилин
