Курка з кабачками в мультиварці

Складність: 4 з 5

Зварити суп? Запросто: і з вермішеллю, і борщ, і харчо! Ми все можемо! Смажена курка з картоплею? Та хоч кожен день! Дієтичні тушковані овочі з шматочком курячого філе? Не питання, легко! А з появою на кухнях мультіварок до шанувальників курочки з небагатих верств населення приєдналися ще й любителі низькокалорійних дієт.

Тому я поділюся універсальним рецептом недорогого, але дуже смачної страви. Сьогодні це курка з кабачками в мультиварці. А універсальне воно тому, що його можна приготувати по-різному з практично одних і тих же продуктів.

Ті, хто береже фігуру, можуть зробити пропоноване страву дієтичним, маложирним і низькокалорійним. Для любителів смачно поїсти є інший варіант цього ж страви, більш ситний.

Ось які інгредієнти нам будуть потрібні на кухні:

Складові:

Процес приготування наступний

Готуємо курочку. Курячі філе або грудка, якщо ви вирішили використовувати їх, повинні бути розморожені і промиті. Їх нарізають на шматочки. Курка також миється і ріжеться на невеликі порційні частини.

Гомілки і стегна птиці використовують з кістками. Після оброблення натріть м'ясо сіллю, перцем червоним і чорним, спеціями. Залиште в стороні хвилин на 20, поки займаєтеся овочами.

Всі овочі також повинні бути промиті і очищені від шкірки. Втім, кабачки Сові юного віку можна кришити зі шкіркою. Морква подрібніть як бажаєте: кружечками, скибочками або соломкою.

Лук дрібно наріжте, а кабачки потрібно нарізати кубиками, розміром 2х2 см. Таким же чином ріжуть і картопля, якщо він обраний для гасіння з кабачком.

Курку потрібно трохи обсмажити в чаші мультиварки. Використовуйте режим «жарка». Якщо ви готуєте з філе - налийте 1 ч. Л. рослинного масла в чашу, розігрійте і покладіть м'ясні шматочки. Втім, можна і зовсім обійтися без масла, а просто згасити птицю з додаванням невеликої кількості води.

Тепер в чашу мультиварки потрібно покласти цибулю. Його також можна або обсмажити разом з м'ясом, або загасити. Слідом за цибулею відправляйте морква. Вона теж повинна піддатися тепловій обробці.

Кабачки і картоплю (якщо він в пошані) відправляються в чашу останніми. Разом з ними солять і перчать блюдо, додають суху зелень і спеції. Все перемішують і готують 20 хвилин на режимі «гасіння».

Якщо з кабачків виділяється багато соку, тушкуйте овочі з куркою деякий час при відкритій кришці, щоб зайва волога випарувалася.

Тепер покращуємо смак страви за допомогою сметани і томатів, якщо побажаєте використовувати останні.

Кладемо їх в наше блюдо, перемішуємо і знову активуємо режим гасіння в мультиварці на 15-20 хвилин. Потім перевірте готовність страви. При необхідності збільште час гасіння.

При подачі на стіл прикрасьте порцію курки з кабачками свіжою зеленню. І насолоджуйтеся процесом їжі! Як бачите, треба зовсім небагато зусиль, щоб приготувати нехитре, але смачна страва з найпростіших продуктів.