Курка з базиліком 1
Курка з базиліком по-тайськи
- філе куряче - 0,5 кг
- базилік - 30 г
- перець чилі - 2 шт.
- соєвий соус - 1 стіл. ложка
- тростинний цукор - 5 г
- масло рослинне - 50 мл
- часник - 5 часточок
- тайський рибний соус - 2 ст. ложки
Дрібно нарізаємо перець чилі і часник, обсмажуємо протягом 1-2 хвилин на рослинній олії. Додаємо курку, нарізану соломкою, обсмажуємо, заливаємо рибним і соєвим соусами, тушкуємо 4 хвилини, приправляємо тростинним цукром. Посипаємо порізаними листям базиліка.
Курка з базиліком в сирному соусі
- курка - 2 грудки
- сирний сир - 150 г
- базилік - 1 пучок
- кедрові горішки - 2 стол. ложки
- пармезан - 30 г
- масло вершкове - 100 г
- перець і сіль - 2 щіпки
На вершковому маслі обсмажуємо невеликі шматочки філе, приправленого сіллю і перцем. Додаємо сирний сир, рубаний базилік, тушкуємо кілька хвилин, готову страву посипаємо тертим пармезаном і кедровими горішками.
Пряна курка з базиліком
- курячі грудки - 3 шт.
- імбир - 3 см
- базилік - 1 пучок
- масло арахісове - 20 мл
- часник - 3 часточки
- соєвий соус - 1 ст. ложка
- масло кунжутне - 20 мл
- курячий бульйон - 50 мл
- чилі - щіпка
Обсмажуємо на розпеченому арахісове олії тертий імбир і часник, помішувати, додаємо куряче філе, нарізане тонкими смужками. Смажимо протягом 2 хвилин, вливаємо бульйон і соєвий соус, кунжутне масло, чилі, доводимо до кипіння. Після 5 хвилин кип'ятіння вимикаємо і додаємо базилік.
Курка з томатами і базиліком
- куряча грудка - 1 шт.
- помідор - 1 шт.
- базилік фіолетовий - 3 гілочки
- перець, сіль - за смаком
- каррі - 0,5 ч. ложки
- паприка - 0,5 ч. ложки
Розрізаємо курячу грудку на дві однакові частини, в кожній робимо надріз так, щоб вийшов конвертик. Посипаємо усіма спеціями, кладемо в конверт колечка помідора і листочки базиліку. Фіксуємо конверти зубочистками, обсмажуємо на грилі кілька хвилин з двох сторін.
Швидка курочка з сушеним базиліком
Цікаві рецепти по темі:
- Свинина з базиліком
- Паста з базиліком
- Помідори з моцарелою і базиліком
- Салат з базиліком та моцарелою
