Курка з ананасами в сметанному соусі - гарячі страви від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Курка з ананасами в сметанному соусі

Є рецепти, які потребують строгого їх дотримання, щоб вийшло смачне блюдо. Рецепт курки з ананасами в сметанному соусі, втім, як і більшість інших рецептів, дозволяє відступати від приготування за жорсткими правилами, даючи можливість господаркам проявити свою фантазію або підкоригувати рецепт відповідно до свого бюджетом. Наприклад, замість стегенець можна взяти як цілу курку, так і будь-які її частини. Точно так же замість свіжого ананаса можна використовувати ананасовий сік і консервовані ананаси, особливо якщо потрібно приготувати досить багато порцій. Ті ж рекомендації по заміні можна віднести і до вибору приправ і спецій. Незмінно тільки одне: бажання приготувати смачну, незвичайне блюдо, яке не дуже згубно позначиться на талії і стегнах: адже, як відомо, ананас чудово спалює зайві калорії і, крім того, є відмінним маринадом, здатним розм'якшити навіть найжорсткіше м'ясо.

Курка з ананасами в сметанному соусі

Кількість порцій: 4
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 310 ккал

Щоб приготувати курку з ананасами в сметанному соусі, вам знадобиться:

Як приготувати курку з ананасами в сметанному соусі.

Ананас нарізати кільцями, очистити. З одного кільця віджати сік, а решта нарізати на невеликі часточки.
Для маринаду змішати ананасовий сік, трави, сіль і ретельно перемішати суміш. Змастити маринадом шматки курки, укласти їх в глибоку форму, ананасні часточки укласти навколо курки. Наполягати для просочення близько півгодини.
Для сметанному соусі змішати вершки, карі і злегка збиту сметану.
Залити курку соусом і запікати 25 хвилин в духовці з конвекцією, попередньо розігрів її до 160 ° С. Звичайну духовку потрібно розігріти до 180 ° С, час приготування при цьому - - 35 хвилин.
Як гарнір використовувати відварений рис, злегка підкисленою лимонним соком.

Лисицина Вікторія.

Надія, дякую Вам за смачний і простий рецепт!
Ананас - дуже популярний фрукт в стравах народів Азії. Сумую за Азії, тому й вирішила приготувати курку по Вашій рекомендації. Вийшла суміш азіатської та європейської кухні, тому що в якості приправи до соусу додала щіпку прованських трав замість каррі, і в результаті блюдо заграло італійської мелодією.
Готувала з курячих грудок. Це саме той рецепт, який робить сухувате м'ясо птиці ніжним і майже тане в роті. Рекомендую маринувати на довший час, у мене 1,5 доби в холодильнику простояли, результат був приголомшливий!
А ще тим, у кого немає під рукою ананаса можна використовувати компот з ананасів, що я і зробила. У суміші з травами і приправами залишається лише легкий солодкуватий смак.
І ще сміливо можна віднести рецепт до розряду дієтичних (особливо з грудками), що особливо актуально напередодні весни, що наближається. Ні краплі жиру! Тільки ніжний сметанно-ананасовий соус. Соус теж ні крапельки не жирний, думаю, секрет саме в сметані, яка лежить в основі заливки.
Відмінним гарніром в моєму випадку теж став рис, але з овочами.
Всім рекомендую!

Олеся.

консервований ананас можна взяти?