Курка в тесті в духовці - покроковий рецепт з фото на

Особливість цього рецепта в тому, що курка запікається в тесті цілком. Завдяки цьому вона зберігає соковитість і обладнаний аромат. Не передати словами, поки не приготуєш сам.

СКЛАДОВІ

Маринадом натріть курку, посипте меленою паприкою і приберіть в холодильник на 2 години.

Поки курка маринується, підготуйте тісто. Змішайте борошно, воду, дріжджі і масло. Залиште підходити.

Готуємо начинку для курки. Поріжте цибулю, болгарський перець і шматочок грудинки кубиками і обсмажте 3-5 хвилин. Потім додайте дрібно рубані гриби, часник і корінці зелені. А ще через три хвилини додайте на сковорідку квашену капусту. Після цього посмажте суміш ще 2 хвилини і відставте.

Підійшло тісто розкачати в прямокутник. Замариновану курку начините начинкою і покладіть на тісто.

Курку загорніть в тісто, защипніть краю. Поверхня тесту змастіть збитим яйцем. І відправте на 20 хвилин в духовку при 190 градусах, щоб з'явилася рум'яна кірочка.

Потім накрийте курку фольгою і запікайте півтори години.