Курка в соєвому соусі на сковороді
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати соковиту курку в соєвому соусі. Таке блюдо стане чудовою прикрасою вашого столу або просто урізноманітнює повсякденне меню.
Курка в соєвому соусі на сковороді
- курка - 300 г;
- соус соєвий - 100 мл;
- каррі - щіпка;
- часник сушений - 1 ч. ложка;
- крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка;
- масло рослинне - 3 ст. ложки;
- перець чилі - за бажанням.
Для початку давайте підготуємо маринад для курки з соєвим соусом. У миску наливаємо соєвий соус, кидаємо каррі і часник. Потім всипаємо крохмаль, заправляємо спеціями і перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо курочку в маринад і залишаємо на 25 хвилин.
У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його і кидаємо перчик чилі. Обсмажуємо його кілька хвилин, а потім акуратно виймаємо і викидаємо. Далі відправляємо в ароматне масло курку в соєвому соусі і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
Курка в соєвому соусі з медом
- стегенця курячі - 1 кг;
- соус соєвий - 100 мл;
- мед - 2 ч. ложки;
- часник - 2 зубчики;
- масло рослинне - 30 мл;
- свіжа зелень - 1 пучок;
- цибулина - 1 шт.
Стегенця промиваємо, обсушуємо і розрізаємо на шматки. Цибулину обробляємо, шаткуємо півкільцями, а часник видавлюємо через прес. У невеликій мисці змішуємо соєвий соус з медом, додаємо цибулю, часник і рубану зелень. Ретельно все перемішуємо і викладаємо в отриманий маринад м'ясо. Через 3 години розігріваємо сковороду, наливаємо масло і викладаємо курячі шматочки. Обсмажуємо їх до золотистого кольору, а потім акуратно перевертаємо на інший бік. Потім вливаємо трохи соусу, в якому маринувалося м'ясо, кидаємо цибулю, зелень і доводимо страву до готовності.
Рецепт курки в соєвому соусі
- куряче філе - 800 г;
- соєвий соус - 5 ст. ложок;
- мед - 0,5 ст .;
- цибулина - 1 шт .;
- масло кунжутне - 0,5 ч. ложки;
- насіння кунжуту - щіпка;
- часник - 2 зубчики;
- яєчний білок - 2 шт .;
- кукурудзяний крохмаль - 4 ст. ложки;
- болгарський червоний перець - 0,5 шт .;
- болгарська зелений перець - 0,5 шт .;
- спеції.
У мисці з'єднуємо мед, соєвий соус, масло кунжутне, кунжут і подрібнений часник.
