Курка в медовому соусі в духовці
Поєднанням курки і солодких соусів вже давно нікого не здивуєш, але це зовсім не привід відмовлятися від курятини в лакової глазурі з меду, що стала настільки популярною останнім часом. Готувати курку в меду можна на грилі, плиті або в духовці. Ми вирішили зупинитися на останньому варіанті і готувати курку в медовому соусі в духовці.
Курка в гірчично-медовому соусі в духовці
Почнемо з прованської варіації рецепта, для якої ми будемо використовувати мед, гірчицю і апельсиновий сік. Таким чином можна запікати вже оброблену птицю, а можна приготувати тушку цілком, як це вирішили зробити ми.
- тушка курки - 1,2 кг;
- сік одного апельсина;
- оливкова олія - 45 мл;
- бальзамічний оцет - 15 мл;
- мед - 35 мл;
- гірчиця - 15 г;
- лимонний сік - 15 мл.
Почніть з приготування маринаду з медом для курки в духовці. Для нього з'єднайте апельсиновий сік з оливковою олією, оцтом, медом, гірчицею і соком лимона. Злегка підігрійте суміш, щоб добре з'єднати всі складові між собою. Полийте отриманим маринадом тушку курки, рівномірно покриваючи її з обох сторін. Викладіть курку на решітку, розміщену поверх дека, і запікайте при 190 градусах протягом години.
Курка в меді в духовці - рецепт
Любіть поєднання гостроти і солодощі в одній страві? Тоді соус на медової основі за цим рецептом стане для вас справжньою знахідкою. Гострий азіатський соус шрірача, укупі з Пюріровать часником «зададуть жару» кожному любителю гострого.
- вода - 235 мл;
- часник - 2-3 зубки;
- цукор - 35 г;
- гострий соус шрірача - 30 мл;
- мед - 25 мл;
- крохмаль - 2 ст. ложки;
- рослинне масло - 55 мл;
- курятина (крила) - 760 м
Перед тим, як приготувати курку з медом в духовці, обполосніть курятину і обсушити. Пюріруйте часникові зубки. Розведіть крохмаль в половині холодної води. Іншу воду влийте в сотейник, змішайте з медом, гострим
Курка в соєво-медовому соусі в духовці
- курятина (стегна) - 630 г;
- часникові зубки - 4 шт .;
- мед - 65 мл;
- соєвий соус - 115 мл;
- кетчуп - 130 мл.
Змішайте компоненти маринаду і залийте ними стегна. Залиште курку томііться при 180 градусах 40 хвилин.
Спробуйте перетворити звичайне блюдо з курятини в чудову химерну трапезу, приготувавши неймовірне страву! Пропонуємо кілька оригінальних рецептів фаршированих курячих стегенець і розповімо кілька цікавих варіацій їх наповнення.
Серед шикарного вибору рецептів всіляких м'ясних закусок варто приділити особливу увагу курячому рулету, так як різноманітність пропонованих начинок вражає будь-яку фантазію. Далі пропонуємо тільки найоригінальніші варіанти наповнення цієї неймовірної закуски.
Секрет чудово приготовленою качки - це маринад, рецепти якого докладно описані далі. Розповімо, як ефективно підготувати цю птицю для запікання в духовці і ваше блюдо неодмінно вийде м'яким, ніжним і неймовірно ароматним.
У багатьох будинках прикрасою святкового столу є запечена птиця. Далі максимально докладно опишемо процес приготування гусака, при цьому не витративши багато часу. Розповімо, як запекти цю птицю в фользі або в рукаві і, звичайно, традиційно доповнимо блюдо яблуками.