Курка в медово-лимонному соусі в духовці рецепт з фото

Медовий соус до м'яса може здатися непорозумінням, але тільки на перший погляд. Насправді в кулінарії є безліч рецептів, в яких «солоні» за визначенням інгредієнти поєднуються з солодкими. І не потрібно далеко ходити за екзотикою - візьмемо, наприклад, ту ж качку з яблуками.

Сьогоднішній наш рецепт є подібне чарівність контрастів. З одного боку - м'ясо та часник, з іншого - мед і лимон.

Приготування страви дуже просте: запікаємо в духовці курячі ніжки, а потім поливаємо їх соусом і в духовці ж підсмажуємо до скоринки.

гомілка куряча - 700 г .;
мед - 3 ст. л .;
часник - 4 зубчики;
лимон -. частина;
сіль кухонна - щіпка;
перець чорний мелений - за смаком.

Куряча гомілка в медово-лимонному соусі: рецепт приготування

1. Починаємо процес приготування страви з промивання курячої гомілки під прохолодною проточною водою. Після цього, скориставшись паперовими кухонними рушниками, сушимо м'ясо.

2. Викладаємо курку в миску, посипаємо чорним перцем і дрібкою солі, орієнтуючись на свій смак. Ми залишаємо в такому вигляді на 6-7 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 200 градусів. Деко застилає алюмінієвою фольгою, викладаємо просочені гомілки і відправляємо в духовку на 30 хвилин.

3. Тепер готуємо соус. Моєму лимон, видавлюємо з нього сік, використовуючи звичайну вилку, провернув її у фрукті кілька разів. Зубчики часнику, очистивши від шкірки, дрібно рубаємо. У тарілці змішуємо два інгредієнта, потім додаємо мед, і знову перемішуємо.

4. Через 30 хвилин виймаємо форму, поливаємо м'ясо медово-лимонним соусом. Знову ставимо готуватися близько 25 хвилин. Викладаємо блюдо на тарілку, прикрасивши зеленню.