Курка, тушкована в сметані з овочами - готуємо покроково з фото

1 ст. л. нарізаної зелені петрушка і базилік

сіль, перець - за смаком;

рослинне масло для обсмажування.

Курку вимити, обсушити, нарізати на порційні шматочки, натерти сіллю і перцем, залишити на 30 хвилин.

Потім обсмажити шматочки курки на розігрітій олії з обох сторін на середньому вогні до золотистого кольору.

Перекласти обсмажені шматочки курячого м'яса зі сковороди в невелику каструлю.

Для приготування соусу обсмажити цибулину, нарізану півкільцями, на рослинному маслі до прозорості, посолити і поперчити.

Додати до цибулі помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками. Обсмажувати разом, періодично помішуючи, до випаровування рідини.

Додати часник, пропущений через прес, до помідорів і цибулі, перемішати і готувати ще 1-2 хвилини.

Потім додати сметану, перемішати.

Викласти приготований соус до курки, довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати курку в соусі під кришкою до готовності, близько 30-40 хвилин.

В кінці приготування додати дрібно нарізану свіжу зелень. Я рекомендую використовувати саме петрушку і базилік для більш насиченого яскравого смаку. Якщо у вас немає свіжої зелені, додайте по щіпці сухої.

Смачна і дуже ароматна курка, тушкована в сметані з овочами, готова.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Яловичина, тушкована з капустою і картоплею Відбивні з телятини Яловичина по-китайськи Рецепт приготування стейка з свинини Куряче філе, смажене на сковороді Курячі крильця в паніровці Рецепт тушкованою свинини з картоплею Гуляш з овочами Свинина, тушкована з цибулею і морквою Курка в вершково-грибному соусі Курячі стегна в червоному вині Баранина, тушкована з баклажанами Рецепт картоплі, тушкованого зі свининою Яловичина з овочами на сковороді Свинина з корицею і Шамбалою Овочеве рагу з м'ясом і картоплею