Курка по французьки з прованськими травами

Рецептів приготування курки дуже багато. Її варять, смажать і запікають з соусом, бульйоном, овочами і травами. Сьогодні у нас буде курка по французьки з прованськими травами. Смачно, просто пальчики оближеш.

Склад необхідних продуктів:

  • куряче філе-600 грам або курка-1 тушка;
  • картопля-4 штуки;
  • морква-1 штука;
  • ріпчаста цибуля-1 штука;
  • стебло селери-1 штука;
  • часник-2 часточки;
  • борошно-півсклянки;
  • оливкова олія-1 стакан;
  • суміш «прованські трави», сіль.

Приготування курки по французьки з травами

Курка по французьки з прованськими травами

  1. Куряче філе нарізати на шматки, якщо у вас курка, то видалити кістки і шкіру і також нарізати на шматку.
  2. Часник дрібно нарізати. Третина всієї маси прибрати в сторону, а що залишилися дві частини змішати з курятиною.
  3. Курку покласти в сотейник або качатницю. Туди ж додати часник, що залишився.
  4. Картоплю, моркву і ріпчасту цибулю почистити і промити.
  5. Нарізати овочі і селеру невеликими шматками (цибуля півкільцями), посолити і поперчити.
  6. Розкласти овочі поверх курки і посипати сумішшю «прованські трави».
  7. Налити оливкову олію.
  8. З борошна і води замісити круте тісто. Тестом обмазати краю сотейника або качатниці, потім накрити кришкою і поставити в духовку на сорок п'ять хвилин.

Готову курку з овочами розкласти на блюді і подавати до столу.

Читайте також: Мультиварка сама знає, як приготувати гуляш