Курка каррі з бананами - покроковий рецепт з фото на
Це дуже незвичайне блюдо. У ньому переплітаються різноманітні смаки, а інгредієнти вдало доповнюють один одного. Таким блюдом ви обов'язково порадуєте і здивуєте гостей. Обов'язково спробуйте!
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 1 Кілограм
- Молоко кокосове 200 мілілітрів
- Каррі 1 Чайна ложка
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Часник 2 Зубчики
- Імбир сухий 1/2 Чайних ложки
- Куркума 1 Чайна ложка
- Перець чилі 2 Штуки
- Банан плантан 2 Штуки
- Вода 150 мілілітрів
- Сіль, масло рослинне За смаком
Для цього рецепта використовується спеціальний овочевий банан, який називається плантан. Він широко поширений на території Азії. Його слід очистити і нарізати на шматочки середнього розміру.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і обсушити. Потім поріжте цибулю півкільцями.
Часник очистіть від лушпиння і дрібно порубати ножем. Вимийте перець чилі і наріжте його соломкою або кубиками. Попередньо краще видалити у перцю насіння.
У сковороду влийте рослинне масло, розігрійте його гарненько на плиті. Наріжте курячу грудку на невеликі кубики і обсмажте їх до золотистого кольору. Потім додайте банани і знову обсмажте, постійно помішуючи.
Додайте до бананів і курці куркуму, каррі, імбир, подрібнений часник, нарізаний гострий перець чилі, півкільця цибулі. Обсмажуйте десять хвилин. Потім залийте все кокосовим молоком і тушкуйте п'ятнадцять хвилин до повної готовності.