Курячий суп для дітей до року, дитячі рецепти

Курячий суп для дітей до року повинен бути не дуже жирним, бажано звареним на домашньому м'ясі, з мінімальною кількістю солі. В якості заправки можна використовувати дитячу вермішель і подрібнене варене яйце. Щоб суп був більш ситним, можна додати в тарілку дитини трохи домашніх сухариків.

Складові:
куряча ніжка - 1 шт.
зелень
яйце - 1 шт.
картопля - 3-4 шт.
цибулина маленька - 1 шт.
морква - 1 шт.
сіль за смаком (мінімум)
фігурні макарони дитячі - 3-4 ст.л.

Курячий суп для дітей до року, рецепт:

Для супчика знадобиться бульйон, для цього взяти курячу ніжку (бажано, якщо це буде домашня курка). Помити і помістити її в каструлю (2,5 літра), залити холодною водою і залишити закипати.

Перший бульйон нехай прокипить хвилин 5-7 і його бажано злити. Обмити знову м'ясо і каструлю, і поставити бульйон повторно. Як тільки він закипить, посолити. Тим часом цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на дрібній тертці і додати в бульйон.

Відварити одне яйце і натерти його на крупно тертці.

Картоплю нарізати дрібними кубиками.

Як тільки м'ясо звариться, дістати його, остудити. відокремити від кістки, прибрати шкірку і нарізати шматочками (кубиками).

Додати картоплю, як тільки він розвариться, додати яйце, курку і вермішель. Я беру для дитини ось таку ось веселеньку вермішель.

Нехай суп провариться хвилин 5 і додати зелень (у мене морожена), дати прокипіти ще хвилину, відключити і відставити настоюватися.

Якщо дитина любить суп з сухариками, підсушити кілька скибочок хліба в духовці і поламати їх в суп або заздалегідь порізати кубиками.