Курячі сердечка з картоплею рецепт з фото в духовці
Курячі сердечка з картошкой- це попередньо обсмажені курячі сердечка, томлені з картоплею, морквою, цибулею і спеціями в духовці. Цю страву можна готувати як в порційних горщиках, так і в казанку. Якщо Ви готуєте сердечка в горщиках, то вони виходять як з печі. Курячі сердечка з картоплею готуються дуже легко, а в результаті виходять ніжні, що тануть у роті сердечка зі смаком улюблених спецій.
Склад (на 2 горщика):
приготування:
Курячі сердечка помийте і видаліть все зайве.
У сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте сердечка протягом 5 хвилин на великому вогні до зміни кольору. Так все соки запечатаному всередині і сердечка залишаться соковитими при гасінні / томлінні.
Картопля почистіть і наріжте невеликими кубиками.
Морква помийте, почистіть і натріть на крупній тертці. Викладіть моркву в тугіше миску, що і картопля.
Лук почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Туди ж викладіть обсмажені сердечка.
Додайте сіль, перець і спеції.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Викладіть в горщики суміш з курячих шлуночків з картоплею і додайте трохи води (приблизно по 1/5 склянки, не більше). Не заповнюйте горщики доверху, інакше при закипанні рідина буде виливатися з них і забруднить духовку.
Надсилайте горщики в холодну духовку. Духовку необхідно нагрівати з уже поставленими в неї горщиками, інакше вони можуть лопнути. Томіть курячі сердечка з картоплею при 180 градусах одну годину.
Сердечка готові, подавайте їх гарячими як самостійну страву. Сервірувати сердечка можна безпосередньо в горщиках, але краще перекласти їх в тарілку, т. К. В одному горщику виходить досить велика порція.