Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою, рецепт з фото
Мені здається, що немає нічого простішого, ніж приготувати на вечерю курячі ніжки з хрусткою скоринкою в духовці. І, треба сказати, що готувати його - одне задоволення, адже це так просто і, головне неймовірно швидко. На підготовку нам буде потрібно не більше 5 хвилин, тому що потрібно тільки обробити гомілки і пересипати їх зі спеціями і борошном.
А далі вже ми будемо їх запікати в духовці, перевертаючи кілька разів, поки вони остаточно не зарум'яняться. На гарнір до ніжок можна приготувати картопля відварна або Пюріровать, кашу або макарони, і, звичайно ж, овочевий легкий салат, наприклад, салат зі свіжих помідорів з фетою.
Приготування курячих ніжок з апетитною хрусткою скоринкою не займе багато часу, а головне сил. Знаю по собі, що після того, як приходиш з роботи, хочеться розслабитися і відпочити, але замість цього включаєш автопілот, йдеш на кухню і починаєш готувати вечерю. Не знаю як у кого, а мене приготування розслабляє досить непогано, адже для мене це не просто домашня робота, а захоплення, яке наповнює мене новими силами.
Мій дідусь, вийшовши на пенсію, ще багато років після цього ходив на роботу, Новомосковскл лекції студентам - це надавало йому впевненості в тому, що він ще потрібен кому - то і він був постійно оточений людьми. Я як то запитала його, чи не важко йому рано вставати і ходити в університет на роботу, на що дідусь мені відповів: коли робота приносить тобі задоволення, то це не робота, а просто хобі, і тоді ходити на неї одне задоволення.
Не можу сказати, що мені так пощастило в житті з вибором роботи, щоб я отримувала від неї задоволення. Спеціальність мені подобається, але іноді шалений сучасний темп просто вибиває зі звичної колії, і бувають моменти, коли вже просто не справляєшся зі своїми емоціями. І коли, приходячи додому, я починаю щось готувати, мені відразу ж стає легше, я забуваю всі проблеми і неприємності, я просто займаюся улюбленою справою - кулінарією. Навіть не знаю, щоб я робила, якби не це хобі, напевно, вишивала б хрестиком, а може гладдю або займалася декупажем, як моя подружка, а моя сім'я задовольнялася б в цей час вечерею з напівфабрикатів або ходили б частіше до мами.
Так ось, повернемося до нашого страви - незважаючи на те, що його приготувати зможе навіть початківець кулінар, воно дуже смачне і поживне. Для підсилення смаку ви можете використовувати будь-які спеції - готові приправи для курки, або хмелі-сунелі.
Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою - рецепт з фото
Складові:
- м'ясо куряче (гомілки) - 4 шт.
- борошно пшеничне вищого сорту - 1 ст.л.
- паприка (мелена) - 0,5 ч.л.
- сухі прованські трави - 0,5 ч.л.
- сіль морська або кухонна середнього помелу,
- спеції - 2 щіпки.
Промиваємо курячу гомілку, якщо потрібно, то прибираємо недообщіпанние пір'я.
А потім просушують їх в рушник.
В поліетиленовий пакет всипаємо борошно пшеничне, сіль, а потім сухі трави, можна додати паприку або каррі.
Потім кладемо в пакет гомілки.
Закриваємо його і ретельно встряхиваем, щоб ніжки повністю запанірувати такою сумішшю.
Далі перекладаємо м'ясо у вогнетривкий посуд, дно якої змащуємо маслом, або викладаємо на пергамент і запікаємо в духовці протягом години при температурі 220 градусів.
Перевертаємо курячі ніжки в духовці кілька разів, щоб вони рівномірно пропеклися і зарум'янилися.
Старинська Леся
Так само рекомендую приготувати курячі ніжки з яблуками в духовці.
- Курячі ніжки з яблуками в духо ...
- Святкова закуска «М'ясні ніж ...
- Смажена курка з хрусткою коро ...
- Курячі ніжки в тісті в духовці
- Хрусткі нагетси в духовці
- Курячі ніжки з часником і соєвим ...
