Курячі гомілки тушковані в сметані рецепт з фото

Курячі гомілки тушковані в сметані дотримувалися дуже смачне, ніжне й ароматне. Коли звичайні запечені або смажені курячі гомілки набридли, давайте спробуємо їх загасити. Готується блюдо швидко і дуже просто. На гарнір підійде все що завгодно. Ідеальними стануть як макарони, так і картопляне пюре. Для приготування курячих гомілок тушкованих в сметані нам знадобляться курячі гомілки, одна головка ріпчастої цибулі і трохи сметани. Солимо, перчимо і заправляємо за смаком. Також знадобиться трохи рослинного масла, щоб обсмажити гомілки і цибулю. За бажанням попередньо обсмажувати гомілки зовсім не обов'язково, можна відразу почати їх гасити. Тут справа смаку.

Підготуємо курячі гомілки. Спершу необхідно розморозити їх, промийте і насухо обсушити. Після чого підсолимо їх, поперчити і приправити Вашими улюбленими спеціями. Я брала солодку паприку. Підійде будь-яка приправа для курки. Залиште їх в такому вигляді на деякий час. Хвилин 10 - 20 буде цілком достатньо.

З ріпчастої цибулі видаляємо лушпиння і нарізаємо його півкільцями. Можна просто кубиками.

Візьміть глибоку посуд (я брала гусятницю) і розжарити в ній невелику кількість рослинного масла. Як тільки масло прогрілося, викладаємо в неї курячі гомілки. Обсмажуємо до рум'яної скоринки з кожного боку. Скоринка утворюється швидко, тому по парі хвилин з кожного боку буде досить. Якщо посуд невелика, обсмажуйте партіями. Якщо Ви хочете курячі гомілки НЕ обсмажені, то, відповідно, цей крок пропускаємо.

Обсмажте таким чином все гомілки. І Викладіть на тарілку.