Куряче суфле в беконі
Куряче суфле в беконі - дуже незвичайне на смак і гарне на вигляд страва. Цілком підійде для святкового столу. І ви будете здивовані, як просто воно готується.
- 700 г філе курячих грудок
- 250 г нарізки бекону, наприклад, угорського
- 100 г очищених фісташок
- 100 г чорносливу без кісточок
- 2 жовтки, 2-3 ч.л. борошна, півсклянки молока
- 1 ст. ложка розтопленого вершкового масла
- сіль, перець, будь-які приправи, смак яких вам подобається
- салатні листя і помідори черрі для прикраси
Куряче філе миємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо на невеликі шматочки.
Двічі прокручуємо на м'ясорубці.
До отриманого фаршу додаємо молоко, жовтки, вершкове масло, борошно, приправи. Солимо і перчимо до смаку. Все ретельно перемішуємо.
Чорнослив ріжемо маленькими шматочками і разом з фісташками додаємо до фаршу. Ще раз добре перемішуємо.
У відповідну прямокутну форму викладаємо шматочки бекону так, щоб вони розташовувалися внахлест.
Викладаємо фарш на бекон і формуємо наше майбутнє блюдо - куряче суфле в беконі.
Кінці бекону загортаємо наверх. М-да-а-а, шматочки бекону виявилися закороткі.
тому довелося зробити так 🙂
Ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Нехай наше суфле запікається хвилин 10. Потім форму дістаємо і за допомогою лопатки перевертаємо рулет красивою стороною вгору. Ставимо знову в духовку і запікаємо хвилин двадцять.
Готове суфле охолоджуємо, викладаємо на листя салату і прикрашаємо помідори черрі або чим підкаже ваша фантазія.
Сподіваюся, і вам, і вашим гостям сподобається це чудове вишукане куряче суфле в беконі.
З курячого філе можна приготувати і таку закуску, як домашню курячу шинку. Готується вона зовсім просто, а виходить і смачною, і корисною.
На сьогодні з вами прощаюся. Всім відмінного дня і хорошого настрою.
Готуйте завжди із задоволенням!