Куряче філе, запечене в духовці з сиром - рецепт з фото

Ми вже встигли по достоїнству оцінити курячу філейку. Це м'ясо легко і швидко готується, воно ніжне на смак, з нього можна приготувати безліч найрізноманітніших страв від бульйонів і салатів до пирогів. Приготування курячого філе в духовці не займе багато часу, тому це блюдо можна приготувати як на свято, так і для повсякденного трапези.

Куряче філе невеликого розміру візьмемо цілком, велике разрежем на дві-три частини. Постараємося надати шматку округлу форму. Якщо в процесі утворюються обрізки або дрібні шматочки, їх ми теж використовуємо - під час відбивання вобьем їх в більший шматок.

Кожен шматочок відіб'ємо кухонним молоточком, надамо йому круглу або овальну форму.

Форму для запікання змастіть жиром або рослинним маслом, викладемо на неї шматочки філе. Так як в процесі запікання м'ясо стиснеться, можна викладати шматочки впритул один до одного. Сир натерти на дрібній тертці, викладемо його поверх кожного шматочка філе.

Поставимо м'ясо в розігріту духовку і будемо запікати близько півгодини.

Вживати куряче філе, запечене в духовці з сиром краще гарячим, але і в холодному вигляді воно досить смачне.