Куряче філе в духовці з грибами і сиром - рецепт з фото

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• філе курки - 1 шт .;
• печериці - 200 г;
• соняшникова олія - ​​30 г;
• сир - 100 г;
• сіль перець.

Час приготування страви - 60 хвилин.
Калорійність 100 г продукту - 200 ккал.

1. Приготування страви почнемо з попередньої підготовки інгредієнтів. Для початку куряче філе слід замочити в підсоленій воді на 30 хвилин. Це дозволить витягти з м'яса можливі шкідливі речовини.
Потім його витягаємо з води і даємо йому трохи просохнути.

2. Нарізаємо м'ясо тонкими пластинами. Товщина кожної такої пластини повинна бути в межах 1,5 см.
Потім нарізані шматки філе слід злегка відбити за допомогою кухонного молотка. Відкладаємо м'ясо на час в сторону і займемося грибами.

3. Печериці слід помити в холодній воді, а потім тонко нарізати.

4. Підготуємо сковороду. Наллємо на її поверхню близько 30 мл соняшникової олії, гарненько розігріємо сковороду. Потім обсмажити нарізані гриби до золотистого кольору.

5. На деко викладаємо відбите куряче м'ясо, солимо і перчимо його. Зверху філе акуратно викладаємо шар обсмажених печериць.

6. Сир слід натерти на дрібній тертці, а потім присипати їм шматочки філе з грибами.

7. Відправляємо деко в духовку на 25 хвилин. Запікаємо м'ясо при температурі 190 градусів.

8. Готову страву знімаємо з дека і перекладаємо на блюдо. Прикрашаємо зеленню.

До курячому м'ясу з печерицями та сиром чудово підійде картопляне пюре або відварний рис. Овочевий салат буде теж до речі.