Куряче філе, фаршироване грибами та сиром, як готувати, страви

Пропонуємо рецепт дуже соковитою фаршированої і смачною курячої грудки з грибами і сиром. Ця страва готується просто і прекрасно підійде на святковий стіл або в будь-який день на обід і вечерю.

Інгредієнти для куряче філе, фаршироване грибами

- куряче філе-800г
- сир-50 грам
- печериці-300г
- цибуля-150 грам
- масло рослинне
- вершкове масло для обсмажування (1 ст.л.)
- будь-які вершки-400мл
- сіль, перець і спеції за смаком

Приготування курячого філе, фаршироване грибами та сиром

Крок 1. Подрібнюємо цибулю. Розігріваємо на сковорідці вершкове і рослинне масло. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

Крок 2. Тоненько нарізаємо печериці та додали їх в сковороду з цибулею. Розмішуємо і смажимо до золотистого. Солимо і перчимо.

Крок 3. Прибираємо гриби зі сковорідки і до однієї половині грибів додають сир (натертий на крупній тертці) для начинки.

Крок 4. Приступаємо до фарширування філе. Посередині філе робимо надріз (але не до кінця) і вирізаємо зсередини невеликий шматочок м'яса. Філе солимо, перчимо зовні і всередині. Кладемо в розріз начинку, гарненько притискаємо і закриваємо маленьким шматком відрізаного філе.

Крок 5. Викладаємо філе фарширування вниз на сковорідку, розігріту з рослинною олією. Смажимо сім хвилин до золотистого знизу. Потім перевертаємо на інший бік і обсмажуємо ще приблизно 7 хвилин.

Крок 6. Тепер відправляємо в сковороду іншу частину грибів, і заливаємо інгредієнти вершками. Солимо, додають спеції і тушкуємо на маленькому вогні близько 20 хвилин.

До столу подаємо з будь-яким гарніром.