Курчата в сметані

Курчата, яблука, чорнослив, сметана.

Курчат обробити, розрізати на 4 частини, посолити, посипати перцем, обсмажити на сковороді з двох сторін. Покласти в каструлю з товстим дном або в горщик, додати яблука, очищені від шкірки і серединки, нарізані великими шматочками, якщо є - чорнослив без кісточок, залити сметаною і проварити 10-15 хвилин на тихому вогні до готовності яблук. Подавати на стіл в тарілках або в горщиках, посипавши рубаною зеленню. Гарнір до цієї страви не потрібен.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Курчата в сметані 2 кг курчат, 3 склянки сметани, 6 ст. ложок вершкового масла, 2 ст. ложки сухарів, сіль - за смаком. Для салату: 1 кг зеленого листового салату, 1 склянка сметани, 2 яйця, зварених круто, 4 ст. ложки оцту, 2 ч. ложки цукру, сіль - за смаком.

Курчата зі спаржею Вичистити пару курчат, випатрати, вимити, відокремити обережно шкіру від м'яса і начинити курчат за шкіру наступним фаршем: обрізати з білого хліба кірку, розмочити в молоці, а потім вичавити до суха, покласти 2 або 3 сирих яйця і ложку чухонской масла ,

Курчата з грибами Інгредієнти: 2 тушки курчати, вино біле сухе - 250 мл, гриби білі або печериці - 250 г, борошно - 100 г, маслини зелені без кісточок - 50 г, помідори - 5-6 шт. часник - 2 зубчики, коньяк - 3 ст. ложки, масло оливкове - 2 ст. ложки, масло вершкове - 2 ст. ложки,

Курчата в сметані Курчата, яблука, чорнослив, сметана.Циплят обробити, розрізати на 4 частини, посолити, посипати перцем, обсмажити на сковороді з двох сторін. Покласти в каструлю з товстим дном або в горщик, додати яблука, очищені від шкірки і серединки, нарізані

Курчата в сметані Курчата - 1 кгМасло вершкове або маргарин - 50 гСметана - 300 гСольЦиплят обробити і варити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Потім перекласти їх в гусятницю, полити розігрітим вершковим маслом або маргарином і смажити в духовці до готовності.Обжаренних

Курчата в сметані Тушки курчат розрубати навпіл або на 4 частини. Посолити всередині і зовні і обсмажити у вершковому маслі на сковороді з усіх боків. У каструлю для гасіння влити від смаження масло, покласти обсмажені і змащені з усіх боків сметаною шматки

Курчата по-грецьки Інгредіенти3 тушки курчат, 150 г свинячого сала, 100 г борошна, 15 г нарізаного імбиру, 3 г мускатного горіха, 150 г топленого масла, 5 г червоного меленого перцю, сіль.Спосіб пріготовленіяТушкі курчат промити, натерти сумішшю солі, перцю , борошна і мускатного горіха,

Курчата, тушковані в сметані Дрібних курчат обпалюють, потрошать, добре промивають, заправляють ніжки в кишеньку, опускають на 5 хв. в киплячу воду. Виймають з води, кладуть в каструлю, солять, закривають кришкою і ставлять гасити до готовності в духовці з середнім жаром. Картопля

Курчата в сметані з фруктами 500-600 г курчат, 3 яблука, 150 г чорносливу, 2 склянки сметани, 50 г вершкового масла, перець, сіль, зелень.Тушкі розрізати на чотири частини, посолити, поперчити і обсмажити з обох сторін. Перекласти в каструлю, додати нарізані великими часточками

Курчата, тушковані в сметані 2-3 курчати, 2 склянки сметани, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка борошна, 2 лаврові листки, 10-15 горошин перцю, 8-10 шт. картоплі, 1 ст. ложка топленого масла, соль.Циплят опустити на 5 хв в киплячу воду, перекласти в каструлю, залити сметаною,

Картопля і курчата тушковані в сметані 5 порційних курчат, 8 картоплин, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 склянки сметани, 1 ст. ложка борошна, по 1 ст. ложці подрібненої зелені петрушки і кропу, 5 маленьких лаврових листочків, 15 горошин чорного перцю,

Курчата, тушковані в сметані КомпонентиТушкі курчат - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Картопля - 2-3 шт. Масло топлене - 1-2 столові ложки Сметана - 0,5 склянки Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяТушкі курчат розрізати на порційні шматки,

Курчата по-грецьки Інгредієнти: 3 тушки курчат, 150 г свинячого сала, 100 г борошна, 15 г імбиру (нарізаного), 3 г мускатного горіха, 150 г топленого масла, 5 г червоного меленого перцю, сіль.Спосіб приготування: Тушки курчат промити , натерти сумішшю солі, перцю, муки і мускатного

Курчата «Піч» Чисті шматочки філе вагою 50-60 г, посолити, посипати перцем і покласти в маринад. Для маринаду нарізати цибулю, зелень петрушки, часник, додати оцет і рослинне масло в такій кількості, щоб шматочки були закриті маринадом. Тримати їх в такому маринаді 3-4

КУРЧАТА Найбільш смачно м'ясо 2-З-місячних курчат, коли у них виростають пір'я, однак вживати м'ясо курчат можна вже в 4-5-тижневому віці. Щоб м'ясо забитих курчат було смачніше, його слід на 1 добу поставити в холодне место.Циплята у віці 1 місяця

Курчата, тушковані в сметані 2 курчати побільше, 60 г ріпчастої цибулі, 40 мл соняшникової олії, 20 г пшеничного борошна, 60 г томату, 250 г сметани, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, червоний перець, сіль за вкусу.Разделанних курчат вимити, відрізати шийки, лапки, розрубати