Кулінарний спрей, cooks - кухаря казахстана
Чудова ідея! З цим важко не погодитися. Адже саме масло (жир) який ми ллємо на сковорідку з однією тільки метою - «щоб не пригоріло», і примножує калорійність навіть самих низькокалорійних готуються овочів.
До азалось б «cooking spray» - справжнісінька панацея в справі низькокалорійного приготування їжі. Створюється враження що просто потрібно викинути рослинне масло. а на його місце почесно відрізати кулінарний спрей і проблема низькокалорійної смаження вирішена раз і назавжди! Адже навіть на упаковці кукінг спрею написано величезними літерами - «FAT FREE!», Що на нашенском означає - «НЕ МІСТИТЬ ЖИРІВ!». На жаль виявилося все трохи не так ...
Н ізкокалорійний кукінг спрей не зовсім те, чим здається на перший погляд. Про це свідчить його склад: рапсове масло (canola oil), зерновий спирт (робить суспензія прозорою), соєвий лецитин (емульгатор) і пропеллант (газ-витіснювач завжди використовується в аерозольних упаковках). Моментально виникає питання: «Як можна рапсове масло (899 ккал на 100 грам) можна пропонувати в якості низькокалорійного продукту?» Або «Чому на упаковці з ультрависококалорійним продуктом значиться напис про відсутність жиру?». З цими питаннями варто було розібратися ...
Н а насправді ідея низькокалорійного кулінарного спрею є не більше ніж маркетинговий хід, а простими словами - хитрість або обман, якщо завгодно. Яким чином? А ось таким: виробник рекомендує розпорошувати спрей маленькими порціями (короткими одноразовими натисканнями, тривалістю в третину секунди) в чому і криється секрет постності цього «чудодійного» кошти. Справа в тому що на одну «порцію» аерозолю припадає лише 0,266 тисячних грама вмісту балончика. Ця «порція» містить мізерно малу кількість жиру, настільки мале що можна сказати що його там і зовсім немає. Ось це і є хитрість виробника! Тому на упаковці і присутній напис: «FAT FREE!». Так в одній порції жиру вкрай мало, але ж для приготування страви знадобиться ніяк не одна «порція», а безліч ... безліч ... безліч!