Кукурудзяна каша в мультиварці рецепт з фото
Для приготування кукурудзяної каші нам буде потрібно кукурудзяна крупа, молоко, сіль і цукор. Якщо молоко нормальної жирності або вище, то його краще розбавити водою. Кукурудзяна крупа буває різного помелу, крупу дрібного помелу (вона за розміром приблизно як манна крупа) промити навряд чи вийде, використовуємо так, а крупу грубого помелу спершу добре промиваємо. Каша, на мій смак, духмяний і смачний виходить саме з крупи більш грубого помелу. Для вимірювання в цьому рецепті використовую мультістакан (160 мл). Отже, беремо один мультістакан кукурудзяної крупи, промиваємо її, прибираємо всі неякісні крупинки і висипаємо крупу в чашу мультиварки.
Заливаємо кукурудзяну крупу одним мультістаканом прохолодної води (якщо не хочете розбавляти молоко водою або використовуєте знежирене молоко, то беремо три мультістакана молока).
Додаємо два мультістакана молока, цукор і щіпку солі (цукор простіше додатково додати потім в тарілки, якщо кому то здасться мало, тому кладемо його по мінімуму). Далі перемішуємо крупу з рідиною. Так як крупинки досить жорсткі, то для перемішування беремо чашу мультиварки в руку і обертаємо її акуратно (при перемішуванні ложкою жорсткі крупинки можуть пошкодити крихку антипригарне покриття чаші).
Встановлюємо чашу в мультиварку, закриваємо кришкою і встановлюємо режим «молочна каша». Час приготування залежить в першу чергу від помелу крупи, у мене каша готувалася дві години, природно, якщо крупа дрібного помелу, то часу буде потрібно менше. Звичайно, якщо ми хочемо приготувати кукурудзяну кашу на сніданок, то через довгого часу приготування зручніше використовувати відкладений старт. На цьому все, залишилося тільки дочекатися сигналу мультиварки і розкласти гарячу кукурудзяну кашу по порційних тарілках. За бажанням в кожну порцію можна додати невеликий шматочок вершкового масла, також відмінно доповнять молочну кукурудзяну кашу сухофрукти - курага, чорнослив, родзинки. Їх можна під час варіння каші розпарити в мультиварці на ситі-пароварці і додати в готову кашу. Ситний корисний сніданок готовий, приємного апетиту!