Кукурудза, вирощування і догляд, дачники

Кукурудза вимоглива до тепла і відмінно росте на родючих зволожених грунтах. Можна її ростити і на городі. Під неї відводять тепле, що не тіньове місце, захищене від вітру. Попередниками кукурудзи можуть бути картопля, огірки, помідори, капуста, горох. Можна висадити кукурудзу після кабачків і патисонів.

Перед тим, як посадити насіння кукурудзи прогрівають 4-5 днів на сонці, а потім потрібно замочити в теплій воді, для того щоб прискорити появу сходів. Висівають насіння в середині травня, в цей час грунт добре прогріється. Глибина загортання насіння 5 - 7 см. За допомогою легкої плівки ніжні пагони захищають від заморозків. Щоб коріння посівів успішно розвивалися, після будь-якого дощу в міжряддях рихлять грунтову кірку. Відразу ж видаляють і бур'яни. Підгодовують кукурудзу різними місцевими органічними добривами. Забирають качани при молочної стиглості, поки ще не затверділо зерно. Збір тривалістю приблизно два тижні. Та зелена маса, що залишилася використовують як корм для худоби. Найбільш поширені цукрові сорти кукурудзи.

Цукрова кукурудза це цінна овочева культура. За поживними і смаковими якостями, а також за змістом багатьох вітамінів вона займає одне з передових місць серед овочевих культур. Зерно цукрової кукурудзи набирає велику кількість мінеральних солей, і інших найважливіших елементів. За змістом сухих речовин, вуглеводів, жирів і по калорійності консервоване зерно цукрової кукурудзи значно вище, ніж зелений горошок, цвітна капуста і овочева квасоля.

Цукрову кукурудзу цінують так само як і лікарська рослина. Відомо, в місцях, де в харчуванні переважає кукурудза, значно рідше хворіють на атеросклероз. Екстракти з її рилець широко використовують при хворобах печінки, жовчного міхура, нирково-кам'яної хвороби, циститах.
У їжу застосовують зерно в молочній стиглості в свіжому, замороженому, консервованому і сушеному вигляді.

Висівають її, коли пройшла небезпека заморозків і температура землі на глибині загортання насіння досягла 8 - 10 * С. Краща температура для росту і розвитку 17 - 24 * С. Заморозки до мінус 3 * С не є небезпечними для молодих сходів.

Схема посадки цукрової кукурудзи 60 х 30 см. У кожне гніздо потрібно класти по 3 - 4 зерна, і закладають на глибину 3 - 4 см, а після появи сходів роблять проріджування і залишають в гнізді по одному цілому рослині.

Цукрова кукурудза найбільш чутлива до органічних і мінеральних добрив. Найбільше потрібно поживних речовин під час цвітіння і формування качанів.

Догляд за кукурудзою

Догляд полягає в розпушуванні міжрядь і легким підгортанням рослин, для підняття стійкості. Відмінні результати дає пасинкування в фазі 7 - 8 листя. Це сприяє збільшенню врожаю кондиційного качанів.

Коли зерно кукурудзи досягне, молочної стиглості, починають прибирання. Обгортки вже до цього часу будуть світло-зеленими, зерно набуває жовтого забарвлення, але ще може різатися нігтем.

Збирають качани в два-три прийоми, у міру досягнення ними молочної зрілості. Для отримання дуже якісного продукту, зірвані качани відразу варять, заморожують або консервують.