Харчування і лікування дітей із зміненим апетитом 1

Сапа Ірина Юріївна

Зміна апетиту у дітей вимагає проведення цілого комплексу заходів. Проводяться вони за рекомендацією педіатра та інших фахівців, якщо у малюка виявлені ті чи інші патологічні стани.

Основні етапи усунення змін апетиту у дітей:

Лікування основного захворювання. Під час одужання після хвороби апетит поступово відновлюється. Не слід насильно годувати дитину в цей період, так як це може в подальшому призвести до відрази до їжі.

Психотерапія. Необхідна при психогенних причинах відмови дитини від їжі або підвищеної потреби в їжі. Наполегливе збереження нервової анорексії або нервової булімії вимагає консультації психіатра.

Немедикаментозні методи. Широко застосовується фітотерапія, гомеопатія, рефлексотерапія.

Вітаміни. Призначає лікар з урахуванням ознак гіповітамінозу і віку дитини.

Фізичні вправи. Необхідні для підвищення загального тонусу організму, нормалізації розвитку кісткової і м'язової системи. Обов'язкові для дітей з ожирінням.

Лікування змін апетиту у дітей вимагає часу і величезного терпіння батьків!

При годуванні дітей необхідно дотримувати такі основні правила:

  • не змушувати малюка є;
  • створити умови, при яких дитина сама попросить їжу;
  • не обговорювати при дитині його апетит;
  • враховувати особливості смаку малюка;
  • змінювати компоненти страв з урахуванням бажання дитини;
  • постаратися замінити продукти, від яких дитина відмовляється, на інші, близькі за якісним складом і калорійності;
  • уникати одноманітності меню. Основні страви повинні повторювати 1-2 рази в тиждень.
  • при поганому апетиті давати малюкові дуже маленькі порції страв, стимулюючи прохання дитини додати йому ще їжі;
  • не змушувати дитину їсти те, від чого він відмовився напередодні,
  • з їжею не повинно бути пов'язано ніяких неприємних асоціацій;
  • не допускати "перекушування" в проміжках між їжею, особливо пиття солодких напоїв;
  • вводити нові страви поступово, без натиску і за бажанням дитини;
  • привчити дитину їсти самостійно з двох років;
  • не застосовувати ніяких казок і підкупів під час годування малюка;
  • намагатися надати стравам апетитний вигляд, використовувати гарний посуд (при зниженні апетиту рекомендується посуд оранжево-червоних квітів);
  • приступати до їжі тільки при спокійному стані дитини, давши йому час відпочити від рухливих ігор;
  • враховувати зміну апетиту дитини протягом доби - деякі діти мають кращий апетит вранці, а інші - вдень або ввечері;
  • при надмірній вазі дитини погоджувати дієту з лікарем, обмежувати висококалорійні десерти.

    Основні компоненти раціону дітей:

    молоко. Містить майже всі поживні речовини, необхідні для росту організму. Замість простого молока можна давати дитині молочні каші, пудинги, сирні запіканки. На молоці замість води можна готувати круп'яні супи, додавати його в картопляне пюре і багато інших страви. В даний час випускається і ароматизоване молоко з різними добавками. Вживати його можна дітям старше 2-3-х років з урахуванням індивідуальної переносимості. Повноцінною заміною цільного молока є молочнокислі продукти, тверді сорти сиру, сир. Масло вершкове вводять в блюда дитині з 5-ти місяців (1-3 грами). Кількість масла збільшують поступово, так як необхідний час для адаптації організму до жирів.

    Овочі. Вводяться в раціон дитини з 5-ти місяців. До року малюк повинен перейти від протертої їжі до розім'ятої виделкою або у вигляді шматочків. Дітям старше року можна поступово вводити в раціон капусту (в тому числі кольорову), ріпу, пастернак. Кукурудзу в зернах рекомендується давати дітям старше 2-х років. Якщо дитина відмовляється їсти овочі, можна готувати овочеві супи. У тому випадку, якщо малюк взагалі не бажає вживати овочі, їх можна замінити фруктами, а спробувати повернутися до овочів через 2-4 тижні. Дітям з надмірною вагою картопля дають тільки в салатах.

    Фрукти. Фруктовий сік (5-20 мл) і фруктове пюре (5 грам) починають давати дітям з 4-х місячного віку. Вживання фруктів проводиться під контролем переносимості їх дитиною.

    М'ясо, риба, яйця. М'ясо вводять дітям в харчування з 7-ми місяців, жовток яйця - з 6-ти. Більшість дітей до року їдять провернути через м'ясорубку м'ясо. Деякі малюки не можуть впоратися з шматочками м'яса, тому їм краще дрібно його нарізати. Рибу можна давати дитині вже до однорічного віку. Якщо малюк воліють рибу і відмовляється від м'яса, то це повноцінна заміна м'яса і не слід наполягати на тому. Щоб дитина обов'язково їв м'ясні страви. Яйця дають дітям старше року в самих різних блюдах і зварену круто або "в мішечку". При відмові малюка від риби і м'яса, можна частіше давати яйце. Але обов'язково слід враховувати, як дитина його переносить.

    Продукти, вживання яких слід обмежувати:

    • тістечка (особливо з кремом), пироги, торти, печиво;
    • солодощі;
    • цукерки, фруктова вода, морозиво;
    • каву, міцний чорний чай.

    Зразкове меню дитини старше року:

    1. м'ясо, риба або птах;
    2. 2) овочі (у сирому або відварному вигляді);
    3. 3) картопля;
    4. 4) сирі фрукти (рідше - пудинг);
    5. 5) молоко.
    1. сік або компот;
    2. булочка або вівсяне печиво.
    1. каша або бутерброд, або картопля, або суп з крекерами, грінками, макаронами і т.п .;
    2. овочі або фрукти в сирому або вареному вигляді;
    3. молоко.

    Фрукти або соки між годуваннями, якщо необхідно. Хліб - до кожної їжі за бажанням. Повним дітям бажано вживати білковий або висівковий хліб.

    Фітотерапія: при зниженні апетиту рекомендується вживання так званої гіркоти. Це рослини, що мають гіркий смак і підвищують апетит за рахунок роздратування рецепторів язика, посилення вироблення травних соків. Такими властивостями володіє полин, деревій, календула, корінь кульбаби. Стимулюють апетит аїр, кмин, волошка. Дитині досить, щоб в збір трав входила тільки одна гіркота (наприклад, полин чи кульбаба). Приймають гіркоти за 20-30 хвилин до їжі. Можна підсолодити настій трав. Склад збору необхідно узгоджувати з лікарем, щоб врахувати всі особливості стану здоров'я дитини. Дітям до 10-12 років з підвищеною емоційною збудливістю не рекомендується вживання спиртних настоянок. В аптеках можна придбати вже готові збори, які називаються "Апетитний чай". Зазвичай в їх склад входять полин і деревій.

    При підвищеній масі тіла дитини рекомендуються збори з жостером, солодкою, липою, шипшиною, материнкою, споришем і ін.

    Гомеопатичні засоби призначаються лікарем-гомеопатом з урахуванням стану малюка. При зниженому апетиті частіше використовують Цину, препарати магнію, Колхикум, Танацетум і ін. Засоби. Ожиріння і надмірний апетит вимагають призначення препаратів Фукусіми, Графіт, Аммоніум карбоникум, Бром, Антімоніум крудум, Кальциум карбоникум, Баріум карбоникум. У гомеопатичних аптеках України можна придбати і готові гомеопатичні комплекси "Знижений апетит", "Елегантін", "Вага-норма".

    Психогенні розлади апетиту піддаються корекції психологом. Доцільно звертатися до дитячого психолога всією сім'єю для більш точного виявлення причин порушення апетиту і проведення занять по їх усуненню.